第15章 賣光了 (第1/2頁)

青年接過餅，拿到手上聞著更香了，咬了一口，頓時眼睛發亮，餅殼焦脆，內饢軟糯。

“嚯，還能拉絲。”

煎餅一口咬下去就能看到裡面的韭菜雞蛋和油渣，餡油滋滋的。嚼下去，韭菜清香、雞蛋綿軟、豬油渣焦脆，又有點辛辣和蔥香，混著油脂的葷香，香得靈魂都要出竅了。

“小娘子，再給我三個餅，分開裝。”

青年說完，迫不及待地舀了一顆魚丸，魚丸雪白圓圓的一顆，一顆有一個湯勺口大，咬了一口，丸子彈性十足，魚肉細膩、又滑又潤，而且味道非常鮮美。

又有人聞到香味過來，看到青年吃得一臉滿足，也躍躍欲試，問道： “好吃嗎？這是什麼湯？”

“太好吃了，餅香，魚丸湯也非常鮮。”

“魚丸湯？魚做的？不會腥嗎？”來人有點懷疑地問道。

“不會，完全不會，你嚐嚐就知道，不吃會後悔的。”

姜瑤一邊快速捏面、包餡一邊對著來人解釋說：“餅是韭菜雞蛋豬油渣餡，四文一個，魚丸是用新鮮的魚肉做的，不會腥，都是早上剛做的，絕對新鮮，一碗二十五文。”

“那先給我來一個餅，一碗魚丸湯。”

“我要兩個餅。”

“我先買一個嚐嚐味，魚丸湯也來一碗吧。”

鍋裡的餅賣完一個空了一個位置，姜瑤快速揪過一個面坨包餡放入鍋裡填上。

姜阿孃一邊給餅翻面一邊給客人舀魚丸湯，姜研則是一邊收錢一邊燒火。

三人配合得越來越默契，絲毫不見慌亂。

頭一天試營業，只准備的一盆面和一盆餡，不到一個時辰就賣光了，姜瑤大概記了數，

賣出的煎餅有九十三個。

至於清湯魚丸，四條大鰱魚有十三斤，刮下來的魚蓉有四斤半，打了四斤蔥姜水進去，攪打上勁後，做了一百三十五顆魚丸。

盛京雖然物產豐富，各種各樣的美食也很多，但是魚丸確實第一次見，好奇的人不少，圍觀的人越多，買的人就越多，何況這丸子的味道確實很好，價格也不貴。

有的食客吃著覺得好吃，又買了一碗帶回去給家裡人吃。十三碗清湯魚丸，不到兩刻鐘就賣光了，後面沒買到人一臉遺憾。

“累不累，餓了嗎？想吃什麼我去買。”姜瑤把兩個木盆收起來，對姜阿孃和姜研說道。

“不累，一點都不累。”姜研說著站起來幫忙收攤，她一點也不累，反而有點興奮，擺攤掙錢和捕魚掙錢一樣有意思。

“我想吃糖糕。”姜研說道，來的時候她就聞到糖糕的甜味了。

“行，你去買十塊。”姜瑤拿出錢讓姜研自己去買，糖糕攤子就在不遠處，抬頭就能看到。

姜阿孃也不覺得累，她也很興奮，這比給人漿洗衣物、捕魚輕鬆多了。

她可以一邊煎餅一邊和客人閒聊，她覺得特有意思：“瑤瑤，我們收拾下回去吧，等會就要去江邊捕魚了，下午割韭菜時要多割一筐， 咱們明日多備點餡。”

“好嘞，收拾吧。”姜瑤歡快的應著。

從桶裡舀水把爐子的火熄滅，等熱氣消散，三個人各抓一把溼的草灰搓手上的油，姜阿孃順手把平底鍋，用過的碗、勺子也抹上草灰，裡裡外外抹勻，再用水把手上的草灰衝乾淨。

食材、柴、和水用完，鍋和桶都是空的，東西輕了很多，她們就不等姜阿爹過來了，三人一起把桌子凳子倒放擺在車上，木盆和木桶也都摞上去，然後慢慢推回去。

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長青街，京兆府內，青年拿著一包油紙快步走到同僚面前，把油紙遞給他。

青年姓顧，正是姜瑤攤上第一個光顧的客人，他每天都會