當時羅凡就斷定這家店絕對活不過一個月,可他沒想到這家店居然是李靜怡開的。

開奶茶店這種事兒羅凡前世也有搞過,是在他們老家那邊開的,虧的那叫一個慘。

而且當時羅凡開的還不是普通的奶茶店,是新概念奶茶。

所謂新概念奶茶,就是拿一些東西跟奶茶相結合進行炒作的牌子。

其中的佼佼者就是喜茶。

他們推出的奶茶,突出一個不倫不類,古不古今不今的。

在新概念奶茶出現之前,華夏的奶茶主要分為四種:第一是XJ那邊的奶茶,原料是茶和牛奶也有用羊奶的。

做法是:先將磚茶搗碎,放入銅壺或水鍋中煮,茶燒開後,加入鮮奶,沸時不斷用勺揚茶,直到茶乳充分交融,除去茶葉,在加上鹽就可以了。

第二種是蒙古的奶茶蒙古族喝的也是鹹奶茶,用的多為青磚茶或黑磚茶,做法和新疆奶茶類似。

第三種是4v的珍珠奶茶,在奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可針對自己的喜好加入各式各樣的配料,調製出不同的味道。

最後一種是HK的甜奶茶,這種甜奶茶嚴格來說是日不落國人喝法。

日不落國人喝茶學自華夏,但一些貴族卻不喜歡茶的苦味,所以會在茶里加入糖和奶,有的還會加入檸檬片同喝。

HK人在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,風靡HK一百多年而歷久不衰。

而現在市面上賣的絕大多數奶茶都是4v的珍珠奶茶和HK的甜奶茶融合成的。

這種飲品屬於是比較適合華夏人口味的甜味飲料。

但之後的那些新概念奶茶就離譜了,做出來的味道讓人一言難盡。

發展到後來,這些新概念奶茶店賣的已經不是奶茶了,而是打著奶茶店名頭賣各種各樣的亂七八糟的東西。

當然了,現在是2011年11月初,距離喜茶的建立還有一個月,更別提什麼新概念奶茶了。

這個時候入坑開個奶茶店,羅凡個人覺得還是不錯的。

前提是你的奶茶店不是開在滬上這種城市。

現在的滬上跟20年左右的省會城市是差不多的,奶茶店遍地都是,一條步行街幾百米的距離,少說有個5,6家奶茶店,這麼內卷的環境下,想殺出來可太不容易了。