狀元薯是在兩廣的一些民間的一種俗稱，這種植物在生活中也是比較常見的，只是現在很少有人把它當糧食來吃了，更多的是體現它的觀賞價值。
狀元薯在民間的俗稱很多，比如姜芋、旱藕、金山芋、番姜、洋姜和蕉藕等。
它的學名叫蕉芋，在很多的公園、小區的花壇裡，或者是城裡的路邊，就常見到這種植物。
這種薯比起常見的薯類的作物，比如常見的土豆和紅薯，這就不夠好。
一是這種薯儲存時間短。紅薯呢，3-6個月，管理得當最長是一年，土豆2-3個月。
狀元薯儲存時間為一個月左右，要是放在不通風的地方，很容易爛。
除了儲存時間短，狀元薯種植的時候更多講究，第一和甘蔗一樣，是吃肥大戶，並且要時不時培土。田間管理得仔細，不過有一個好處是病蟲害少。
比起紅薯土豆，它產量低，雖然是多年生，但是這玩意兒挖的時候要及時，挖得早沒澱粉，吃個寂寞。
挖得遲了也沒澱粉，塊莖儲存的營養長新苗了。
口感倒還行，微甜。
可剝皮的時候手上沾了粘液後發黃發黑，最少三天指甲縫都是黑漆漆。
總得來說狀元薯有著很強的生命力，既耐乾旱，也耐貧瘠，並且還有極強的抗病性，即便是栽種以後不管不顧，依然能長勢良好。
反正現在地多，隨便種，要是死不了年份久也能夠吃幾頓。
他打算挖回去在一些貧瘠的土地還有院子的牆角處。
可惜沒有新品種，記得前世家裡種的新品種，肥夠時平均畝產可以達到四五千斤左右。
“不管那麼多，時間不多了。”
先帶回去，等到了冬季的時候，採挖回來，洗淨去須也能果腹。
江平振徒手扒土，手指很疼。
他扭頭又找了根樹枝，很艱難才挖出一小塊塊莖。
看著時間不早了，其他的都沒法挖，只好把一整株狀元薯植株都拎回寨裡，讓男人們改天帶工具來這裡挖。
“要是還能再遇到其他涼薯、大薯就好了。”
澱粉多的薯類都是現在急需的食物。
不過，狀元薯一定要種好，因為它的粉有一種功效，就是對嬰兒腹瀉很有用。
大人腹瀉也可以吃，就效果不夠嬰兒顯著。
次年陳粉效果最好。
要是有酒麴，狀元薯還能釀酒。
酒啊，甜甜的酒，暈暈的頭，一喝一個不吱聲。
“還是出門少了，來那麼久都沒見過辣蓼。什麼時候能遇到，我或許還能玩點，苗寨傳統專案，嘿嘿……”
來那麼久都沒看到重要原料辣蓼草。
製作酒麴要大米和辣蓼草，當然放點桂樹葉、橘樹葉、扁豆葉、竹葉也可以。
不知道酒麴古代有沒有賣。
老酒麴加新搓的酒麴，發酵就能用來釀酒。
如果是自制新酒麴，起碼養5代以上穩定了才能開始釀酒。
剛剛回到寨裡，太陽就下山了。
江平振心裡暗自慶幸，時間正好。
“今天收穫不錯，孩子們快來。我們有好吃的野果。”
阿珍招呼孩子們過來吃枇杷。
孩子們非常高興。
“這個果子有毛。”
“果皮扒下來，不要吃，放在籃子裡。”
寨里人都知道點漚肥的知識，平時的果皮樹葉都收集起來燒了或者集中丟到外圍漚肥坑裡。
孩子們很開心，枇杷黃澄澄的，成熟的果子香甜軟糯，還帶著絲絲酸味。
晚上還有周圍偶爾傳來野獸的聲音。
