國儲肉，即“國家儲備凍肉”，分中央儲備和地方儲備。
國儲肉自96年開始施行，是國家應對自然災害等突發事件，或者平抑物價波動的重要手段。
遇到自然災害，國儲肉可用於緊急供應，每當豬肉資源緊缺或者價格上漲比較厲害的時候，國家也會動用儲備肉來平衡市場。
我們在市場看到的凍豬肉，一般有三種，最常見的是肉商在豬肉行情不好的時候冷凍起來，等價格漲了再去售賣，還有就是來自進口的冷凍豬肉，受飲食習慣的影響，西方國家的豬肉需求量遠低中國，有一部分便會冷凍後來到中國市場。
還有一種，就是國家向市場投放的儲備豬肉。
國儲肉每年籌備三輪，每四個月為一個週期，也就是說每過四個月國儲肉便會更新替換，將原儲肉投放市場，保證入市之後的凍肉品質。
國儲肉都來自大型養殖基地，檢疫、加工等工序要求嚴格，是市場上的放心肉。
國儲肉的儲存會經歷招標工作，尤其是新起的儲肉基地，會經過嚴格的裝置、環境審查。
歷經近十年發展，國儲肉從儲存分佈、養殖基地到儲存基地，逐漸摸索出更完備的方案，也將在很快出臺具體的冷庫資質標準等等。
多年以來，青寧省的國儲肉都分佈在其他城市，而明年元旦之後，第一批國儲肉將來到青巖市。
但招標工作還未啟動，平城山就炸了一顆驚雷。
曾昭達說到了癥結所在，如果青巖市的冷庫風暴不能快速平息，來年的國儲肉該如何安置？帶病工作還要參與招標，那是要出大事的！
從二人的本意，這一次都想治到本，市局也是這樣的想法，從食品安全到責任落實，平城山這樣的惡劣事件不能再出了。
然而，當下這個話題、此刻這個氛圍，如果說曾昭達只是為了來聊技術的事，那應該是把事情想簡單了。
這一路談下來，在胡殊同情緒正昂的時候丟擲來國儲肉，再回想那段對話，隱約還有點往此處引的意思。
但景象與曾昭達所想不太一樣，因為他看到的只有沉默，按常理，這眼前人應該會先打個哈哈，起碼也該說上幾句心有餘而力不足之類的話。
這些，曾昭達都做好了準備，想著關於國儲肉聽聽有無其他的解法，但對方卻不再應了，話到這裡，突然便沒有來往了。
曾昭達心知，即便沒有平城山事件，國儲肉全市競標，同興也不會參與。
本質上國儲肉屬於租庫，租金的收益豈能比得上進進出出的流水賬目，以同興的發展勢頭，時刻都在發生的配送與交易才是生財之道。
而且國儲肉動輒上萬噸，壓在這裡絕非明智之舉。
若不是這樣的場合，胡殊同又想出去走走了。
假如同興參與國儲肉，最大的問題是庫容不足，大蒜已經壓得不能喘，一萬多噸國儲肉，此時無論如何都調配不開。
除非他選擇斷了與盤渚的魚蝦生意，但那是不現實的。
胡殊同雖有應急之法，但他又沒有錢去做那件事。
更重要的是，國儲肉並不是說拉來的是成噸成噸的凍豬肉，而是一頭頭直接從養殖場拉過來的活豬！
也就是說，同興要建立一套初加工體系，包括檢疫、屠宰、清洗、分割。
胡殊同並非沒有想過初加工、半加工，也覺得這是未來必然的趨勢，但這時候太早了。
同興自建立本已有很多超乎所料的事，險些徹底打亂胡殊同的節奏，若是此時參與國儲肉，他不確定自己有沒有能力拾掇這樣的局面。
但平城山事件，對胡殊同觸動極深，不應痛心疾首之後，還是從前的日子。
他更加知道，如果同
