震中汶川縣，是州第一蔬菜大縣，亦是全省無公害蔬菜基地，農業部批准的綠色食品生產基地，全縣農民的收入有40%來自蔬菜。
汶川蔬菜第一季在五月份開始上市，地震阻斷了汶川到成都的近距離交通，蔬菜想到成都由原來的140多公里增加到800多公里，三分錢一斤的運費直接變成兩毛多，運費佔了菜價一半。
千瘡百孔的災區，災後重建的過程中，不僅要有對新家園的信心，還要給予受難同胞當下經濟來源保障的信心。
於是乎，一場全國範圍內的“蔬菜運銷大接力”轟轟烈烈展開了！
除了對口援建的省份，全國多個省份都在積極採取措施，除了燃油補貼、交通補貼等，為了延長蔬菜的保鮮期、緩解密集性運輸壓力，果斷在災區建立冷藏裝配庫，並以初加工的形式提升蔬菜品質，幫助汶川蔬菜運銷全國。
各地還出現了免收災區蔬菜進場費，免收租金專供銷售汶川蔬菜攤位的形式。
與此同時，越來越多的冷鏈企業加入大軍，企業與政府的配合、企業間的協調，既解了燃眉之急，也讓菜農更放心種植下一季、下一年的蔬菜，保障生活來源。
應急冷鏈的初探，由此也真正被重視起來，針對突發事件需要更高質量、缺乏安全條件的環境，冷鏈物流該是怎樣的應對之策。
如抗震救災初期的大量血漿，禽流感等突發衛生事件時需要的大量血清、疫苗，批次小、批次多，食品方面的緊急調運，往往又是批次大、批次多，這又是一條缺乏搭載平臺、缺乏裝備的冷鏈細分之路。
但不管怎樣，冷鏈在全國範圍內的勢頭已然愈發洶湧，不久之前，第一場中國冷鏈高峰論壇舉辦，這是行業裡第一次以“中國冷鏈”開頭的論壇。
回首這多年來，亂象與困局不知何解，門前雪與瓦上霜乾瞪眼，我們終於迎來更高層面的行業研討，這對行業整合、技術應用、體系建設有著非同一般的意義。
這第一場峰會，不出所料地聚焦“食品安全技術”，這項探討的本質就是“餐桌上的問題“。
這麼多年，我們見了太多觸目驚心的食品問題，檢測技術、保障技術的應用早該有全國範圍內的議題研討。
災區的重建剛開始，奧運的鐘聲已臨近。
預計奧運期間，各大企業將為超過30萬的各國代表團、工作人員、新聞媒體以及超過千萬人次的現場觀眾提供餐飲服務和食品保障，供應總量近萬噸。
同興做了最後的動員，匯同全國428家食品供應企業開啟供奧之路，這是食品行業的奧運之旅。
八月八日晚8時，胡殊同坐在電視前看了一場無與倫比的奧運開幕式，東方大國驚豔世界。
那動人心魄的缶、那金色的腳印、那筆端畫卷的文房四寶，太古遺音、丹青流淌、千里江山、中華禮樂，每一瞬都將永遠烙在人們心間。
這一場全民狂歡舉國盛事，對同興這等供奧企業來說卻無心觀看精彩的奧運賽事，在他們的心裡只有一件事，每天聽取駐奧工作組的彙報、檢視供奧食品的各類資料表。
對他們來說，0就是全部，零汙染、零投訴、零事故，讓一切關於食品安全的指標為零，就是最大最大的滿足。
這是每個人心中的大石，不到奧運閉幕那一刻永遠不會落下。
但怎也不曾想，就在這個時候，胡殊同接到了姜志鵬的電話。
他沒有在第一時間接電話，而是怔怔望著手機螢幕，胡殊同有一種不詳的預感。
因為奶源的問題，他已經和姜志鵬鬧得很僵，去年年底至今沒有任何聯絡。
同興和青緣也斷了所有往來，青緣撤回在同興的專用貨架時連聲招呼也沒打。
