飯後已是晚上八點多，柳知英的女兒已經睡下，隨後二人來到了書房。
胡殊同大略掃了掃柳知英的藏書，其中有多本都出現在自己的辦公室裡，而且是同一個版本。
地上放著一個開啟的行李箱，放著幾本還沒有擺上書架的書。
這幾本書頗為破舊，捲起來的書角、錯開的紙張，竟還有一些被撕下來的零星頁，亂亂鋪在那裡。
柳知英一年也就回來兩趟，帶這麼多書籍讓人覺得奇怪。
書桌之前還有一張茶桌，二人在此坐了下來，丁娜很是殷勤，時而進來添點水，時而切一些水果端進來。
飯桌上得知同興三十萬噸冷庫的技術問題時，柳知英並沒有表露太多，直到這泡茶推盞之後他才開了口。
“學長，主流的冷庫產品都在冷庫商手中，他們的那一套已經足夠通行全國，我很為什麼要建這麼大的庫？”
“這座冷庫的位置極其重要，但土地又很侷促.”
“也就是說，它的功能很複雜.”
胡殊同點點頭，“沒錯，如果側重儲，就浪費了那絕佳的地段，如果側重運，那裡的內部排程空間又有限，做不得全面施展的物流.”
“那想來應該是要走精細化，用初加工半加工的規模把儲運結合起來，利用地段的優勢，這樣才能實現效益的最大化.”
胡殊同隨身帶著標書，但並沒有機會展露出來，柳知英的話全憑猜測，卻因這些與技術無關的話，讓胡殊同看到了深厚的功底。
原因很簡單，對一般的技術人員來說，三十萬噸庫很容易陷入資料測算的思量，但這個柳知英，最先關切的卻是功能。
“對我們來說，冷庫其實就是一道數理題，一切都是可以計算出來的，事情的複雜在於為功能服務。
只有把對功能的量身定製做好，這個庫容才有意義，所有的框框架架，都得有個主心骨才行.”
有的時候，不多言不是不重要，而是心懷篤定，從柳知英的話中不難聽出，庫容根本不是問題。
這也難怪，對一個多年在做碼頭大型倉儲的人來說，容量與排程簡直是工作信條一樣的東西，這方面的經驗，眼前人堪稱不二的業界強人。
一時間，胡殊同恍然發覺，或許是因為事情太急，同興研發中心的人對資料模型的探討有些偏執了，胡殊同身在其中，也把三十萬噸容量的實現當成了攻克的難題。
然而跳脫在外的柳知英一語中的，如果把功能吃透，應標方反而有自由發揮的空間，況且這座庫本質上比拼的就是格局。
不過也只有柳知英這樣的人，才有如此跳開模子的思維。
“知英，標書中對這座冷庫的功能描述不是很詳實，多是一些泛泛論述。
不過我研究之後隱約覺得，它有很大的一部分功能是要做中央廚房.”
此話一出，柳知英豁然扶了扶眼鏡，整個人目光斜下、思量起來。
“中央廚房”這個概念還沒有普及開來，若是對其進行拆解，特徵、標準、集約、模式等等等等，上萬字的論述都未必夠。
簡而言之，中央廚房就是冷鏈初加工半加工的極致形態，其產品包括常溫低溫速凍、微波預製、複合調料、預製菜餚，甚至先熟化再速凍，透過中央廚房將原材進行升級，利用超市和大型企業的採購，形成銷售網路。
其優勢在於綜合產品的輸送，可以為客戶提供餐飲方面的打包方案，而且它可以“用冷輸熱”，像人們常見的各大超市熟食區，供貨渠道很多反而是冷鏈體系的運作。
所以說，這是任何一家冷鏈園區半加工都無法實現的，前景非常廣闊。
這也就不難理解為什麼要建這樣的庫了，中央廚房的輻
