合規也是食品問題、產品質量不達標也是食品問題，但你能說毒奶粉是衛生問題嗎？安全的問題存在於種植養殖、加工包裝、儲藏運輸、銷售消費，惟有以安全統籌，才有放心的“從田園到餐桌”！
也是這部法律，確立了食品安全的預防機制，將食品安全風險檢測納入其中，監管前置、及早動手都是它的亮點所在，那些曾活躍在電視機前的“國家免檢產品”不復存在。
隨著食品安全法的出臺，各地開始頒佈具體的實施條例、管理辦法。
這部法律的出臺在胡殊同的內心形成了鮮明的對比，記得那大三暑假的時候面對曲家營的兇兇烈烈，能拿出來唬一唬人的不過一冊餐飲業管理條例，即便如此，學院還會用它來研究政策方向。
而今的這一部法律，“守法成本高、違法成本低”的亂象，終將過去了吧。
這就是安全與衛生的區別，這兩個字所承載的，本身就是不一樣的威懾。
00年到09年這十年時間裡，身在其中的人容易走入一個緩慢的記憶長廊，但若是能夠跨越式地回頭一眼鎖定2000年，就會發現，我們的變化與進步是質的。
冷鏈十年。
擔得起“可喜”二字。
在胡殊同眼裡，不在於同興的壯大，而是現今冷鏈的局面，有人呼便有人應。
那些自己看不見的地方，也都蓄著蒸騰向上的力量，如青寧、如青巖、如同興，在中華大地遍地奔騰。
胡殊同心有忐忑接到了雷小溪的電話，不曾想雷小溪所言卻不是漁港外運的事。
而是青寧省擴大內需無償資金已經下達，總額——
四千五百萬！
……
