水桶裡，這東西可得小心，如果大螯和蟹腿弄折，黃油就會從傷口處瀉出，沒了黃油的黃油蟹，與普通膏蟹就沒什麼區別了。
黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩見稱。因此最好是清蒸上桌，保持其原汁原味。
揭開蒸好了的黃油蟹的蟹蓋，其特有的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上那黃澄澄的蟹膏，吃起來甘香嫩滑，肉質鮮嫩可口，可謂“蟹中極品”。
周若楠看著侃侃而談的李長樂，覺得這樣的他看著精神又帥氣，“原來是這麼回事啊？”
李二嫂詫異的扭頭看了他一眼，第一次覺得自家這個二溜子小叔，還有可取之處，勉強配得上阿楠。
前面的李大嫂笑道：“阿樂出去沒白玩，還學了不少東西。”
李長樂：“大嫂，你這是貶我還是誇我呢？”
“誇你！”李大嫂笑道，“以前都以為你出去不是打撲克，就是搓麻將呢！”“我也是聽他們瞎吹的，是不是真的我也不清楚。”李長樂把黃油蟹放水桶裡，“我來提著，你運道不錯，繼續找。”
周若楠把水桶遞給他，在海溝邊尋找起來，“大嫂二嫂也說今晚的螃蟹特別多，好抓不說個頭還大，她們抓到的最小的也有六七兩重，大的有一斤多的。”
“趁機會好好找找。”
李長樂提著水桶跟在她後面，看到前面的水坑邊有蟹爪印，上前用鉗子戳了幾下，戳到蟹蓋，用鉗子壓住螃蟹，放下水桶，蹲下將它抓了起來。
周若楠看著青蟹雞腿般的大鰲，“這隻有一斤多。”
“可惜不是黃油蟹。”李長樂用繩子綁好，將它裝水桶裡，夫妻倆繼續尋找。
一旁挖螃蟹的李大嫂說道：“阿樂，你就知足吧，你看附近幾個漁村誰有你這麼好的運道，短短半月功夫，就掙回了你大哥一年的工錢。”
“大哥一年一千多的工錢，我哪掙了那麼多？”
“反正這段時間，我看你淘到的漁獲都眼熱的不行，等你大哥回來，我就讓他去問問，能不能提前解約？”
現在的漁獲價錢比去年高了一些，不像前兩年，幾分一斤的漁獲佔大多數，一塊幾角一斤的海貨都少見。
加上阿樂還有酒樓的門路，好貨價錢更加貴。
李大嫂笑嘻嘻的說，“能解約的話，我們也去買艘小船，你們兄弟幾個一起出海捕魚，大家有伴不說，還能沾沾你的好運。”
“到時候沒大哥出去跑船掙得多，你可別怪我！”
“不怪你。阿孃也說你從小就海運好，每次去淘海，只要帶上你就能淘到好貨，大了長歪了不著調了，運道才不好了的。”
“大嫂，阿孃的意思是說，阿樂現在走正道了，好運又回來了是吧？”周若楠好奇的說道。
李大嫂點頭，“應該是這個意思，你自從他開始幹正事，運道多好。”
李長樂一邊聽兩個女人扯著嗓子聊天，一邊在石頭堆裡翻找，想著能多找幾隻黃油蟹出來，送酒樓看看能不能賣個好價錢？翻開幾塊石頭，在坑底找到一隻，還差點被大鰲夾了一下，忙用鉗子夾住，一手壓住蟹殼，將青蟹抓起來，看到鼓起的蟹殼，不用反過來看，就曉得是一隻滿膏的膏蟹。
有些可惜不是黃油蟹，但還是高興的拿出麻繩將它五花大綁後裝水桶裡。
四人在海溝邊找到一點多快兩點，李長樂和周若楠又找到四隻黃油蟹，兩人提著的水桶已經裝滿。
越往後走，螃蟹越不容易找到，眼看潮水漲起來了，才轉身朝灘塗那邊走。
陳永威已經把螃蟹全部綁好，趴在揹簍上睡的流口水。
李二嫂看著揹簍裡和網兜裡的螃蟹，“真的還有這麼多啊，我看加上家裡那些，至少有一百多斤。”
“應該
