吃完甜瓜,李長樂扭頭看到那條還在抽搐的大魚,忽然想到這年頭的金槍魚價錢那麼便宜,可能不會放了血再拿去賣。
“哥,我們挑幾條大的金槍魚出來,趁活的把血放了,送到酒樓才賣得起價。”
金槍魚血液含量高,放血是為了減少血液對魚肉的影響,放過血的和沒放的,不管是賣相還是口感和新鮮度,差別不是一點半點。
李大哥一聽就明白了他的意思,“鳳凰酒樓要賣生魚片啊?”
李長樂見他曉得,點頭道:“大酒樓肯定要賣的,多放幾條,我們留起來自己吃。”
“自己吃留幾條小的就行了。”李大哥轉身拿了一塊木板出來放在水桶上面,“老二,你來。”
“好嘞!”李二哥把大魚抱上去放好,用刀在金槍魚的鰓蓋下部邊緣處開了一條口子,猩紅的血頓時流了出來。
李長樂看他放了兩條,也提起一條幫著一起幹,李二哥見他幹得似摸似樣的,還以為他第一次給魚放血,還高興的誇了他幾句。
陳永威提著放完血的金槍魚,放進船艙回來,“哥,魚還是活的為啥要放血啊?”
“給金槍魚放血是為了保鮮排酸,打個比方,沒放血的金槍魚只能賣兩角一斤的話,放過血的就能賣兩塊一斤。”
“哦哦!那我們把那些活的全弄來放血,不說賣兩塊一斤,賣四角也划算啊!”
“哥,你們覺得呢?”李長樂想到阿坤說海門那邊馬上就開業了,說不定這些金槍魚還真能賣個好價錢。
“那就把金槍魚全都放了。”
李大哥也去拿刀加入進來,兄弟仨放血,陳永威負責把魚裝船艙裡,都是些大魚,也沒用多少時間就全部放了一遍。
李大哥開著漁船,繞到剛才下最後一排延繩釣的位置停下來,衝李二哥說道:“你教教他倆,讓他們一個收線,一個把子線按順序掛好,線組也要放好了……”
李長樂看著喋喋不休的嘮叨著的李大哥,“我的大哥,你怎麼跟阿孃一樣囉嗦?”
李二哥拿著鐵鉤過來,“臭小子,還不是擔心你幹不好啊,等我跟大哥買了船,以後就要靠你們自己幹了。”
李長樂笑著伸手接過鐵鉤,“你們不放心的話,我幹給你們看一遍。”
說罷就站到船舷邊,伸手將浮標鉤了上來,拉起主線,“喲,還挺壓手,看樣子第一鉤就有貨。”
“拉起來看看是什麼魚?”陳永威激動的靠了過去,“可能是那些虎鯨把魚都趕到這邊來了的,快拉上來看看大不大?”
“等我把竹筐拿過來裝線組。”李二哥忙把竹筐拉了過來,橡皮桶等會兒要裝魚的,收上來的延繩釣就不能放裡面了。
李長樂點了點頭,抓住線往就往上拉,魚兒剛露出水面,幾人臉上都露出了笑容,“開張大吉,四五斤重的黃翅魚一條。”
“好好好,開張大吉,再接再厲!”李二哥激動的喊道。
陳永威激動的說道:“哥,黃翅魚賣二塊八一斤,把這條賣了,今天買柴油錢的就回來了。”
李長樂滿臉笑容的將鉤取下交給阿威,“只要你肯幹,海里的柴油錢多著呢!”
“就是,開門紅,第二鉤肯定也是好貨。”李二哥接過魚,飛快的送到活艙。
李長樂見他又跑回來了,忙問:“哥,不給魚放氣啊?”這可是海里釣起來的,不放氣的話,用不了多久肚子就鼓起來死給你看。
李二哥玩笑道:“喲,你一個才上船的新手,還曉得給魚放氣啊?”
“沒吃過豬肉,還沒見過豬跑啊,二哥你小瞧了人了吧!”
“船老大發話了,不幹也得幹啊!”李二哥笑嘻嘻的看著他,“老大,放氣針你帶了麼?”