將水潺去頭去尾,裹上紅薯澱粉和麵粉還有蛋液調製的糊糊,煎炸成香噴噴的水潺餅,外酥裡嫩,吃過一次就忘不掉。

關於龍頭魚的來歷,還有種比較有趣的傳說。

說這龍頭魚原是龍王的第十子,但因為自己老子的地位和財富,幹盡了壞事,被其他水族所唾棄。

龍王爺忍無可忍,將這個不爭氣的逆子逐出龍宮,於是它便從一條真龍,變成了一條龍頭魚。

中醫認為,龍頭魚味甘,性平,具有健脾益氣的功效,可用於改善小兒營養不良、水腫等問題。

“哥,趕緊拿抄網撈水潺啊,等會兒還要鑿牡蠣和佛手螺呢!”李長樂扭頭衝好奇的參觀溶洞的兩人喊道。

“來了!”

李大哥走近一看,“乖乖,這麼多水潺啊!簡直就跟自家挖的魚塘一樣,時間一到來撈海貨就是。”

李二哥兩眼發光的看著幾口水坑,“難怪不得阿樂這麼小心,要是能保住溶洞的秘密就好了。”

“保不住的,多來幾次肯定會被人發現,只能趁現在沒人發現,把牡蠣還有佛手螺都鑿下來送出去賣了,把錢揣自己兜裡,才是自己的。”

“對,趕緊動手,等會兒還要鑿牡蠣和佛手螺呢!”李大哥提著抄網下水乾了起來。李長樂去了最後一口水坑,連只蝦都沒看到,剛想撤退,忽然看到水坑角落,有團黑影快速朝礁石邊游去,走近一看,原來是條蛤蟆魚,個頭還挺大。

難怪水坑裡的魚蝦都不見了,原來是被這傢伙給吃了。

這東西一般都在深海里捕食,怎麼也跑到這裡來了?難不成又有颱風?蛤蟆魚學名鮟鱇魚,醜得令人無法描述,跟奔波兒灞、霸波爾奔兄弟不差上下。

鮟鱇魚頭部長有三根長棘刺,其中有一根還長有假餌的釣棘。

它們在捕捉食物時,就會潛行到魚群中豎起釣棘誘惑魚蝦,等這些分不清敵人還是食物的憨憨靠近,立馬張開那張比面盆還大的大嘴,連同海水和獵物一口吞下。

李長樂激動的上前,先用抄網杆子將蛤蟆魚從礁石下面趕出來,然後兜頭一網,將它網住,起網時,沉甸甸的差點沒撈起來。

“哈哈,弄到一條大貨。”

“哥,弄到啥好貨了?”陳永威伸著脖子問,李大哥和李二哥也扭頭看了過去。

“一條十來斤重的蛤蟆魚。”

“切~”三人嗤聲,扭頭連看都不看他網兜一眼,埋頭幹了起來。

李長樂奇怪了,這魚是醜,但肉質跟龍蝦一樣鮮美,魚肚、魚籽是高營養食品,皮可制膠,肝可提取魚肝油,魚骨還是加工明骨魚粉的原料。

價錢不比別的魚便宜啊!

他記得有人弄到過一條二三十斤的,賣了十好幾萬呢!

“哥,這東西真不值錢啊?”

“還好,跟馬鮫差不多,大概三四角錢一斤吧,十來斤也能賣三四塊鈔票。”

“阿樂,這種魚太醜了,都沒什麼人買了吃。我們在舟山的時候,遇到幾個文化人上船找魚搞啥研究的。”

“他們看到蛤蟆魚時,跟我們說,這種魚的身體會釋放一種東西,跟雌魚黏在一起,久而久之就合為一體了。”

“我曉得,聽說雄的還會變身,把自己變成雌的勾引別的雄魚來附身。”

李長樂心想,這邊的人不識貨,酒樓住的那些港商肯定識貨。

明天把船接回來,送佛手螺的時候,順便把蛤蟆魚送過去,價錢好就賣,不好就自家消化。

還有,坤叔還讓他去一趟,說有好事跟他說呢!

“哈哈哈,我抓到一隻大青蟹!”李大哥舉著徒勞的揮舞著大鰲的青蟹,衝幾人得意的炫耀,“看看,至少三斤多。”