第132章 糯滋滋的炊圓 (第2/3頁)

鋤頭哼哧哼哧的挖了起來。

“我去摘幾個甜瓜回去放水裡鎮著，等你把地鋤好了吃。”周若楠像只歡快的小鳥似的，回去提了菜籃去瓜架下摘甜瓜去了。

等她摘好甜瓜，李長樂也把那點地全都挖好了，走到廚房外面，就聽到“咚咚”地剁豬肉的聲音。

進屋見周母在剁肉餡，桌上還放著糯米粉，一盤蝦、耗油、還有一塊豆腐和一把蔥。

李長樂看後想到李家的過年過節做炊圓時的情形，家裡人口多，李母每次都是買一條大肥肉回來，豆腐好幾塊，典型的肉不夠豆腐湊。

“阿孃，才吃了點心，現在就開始做炊圓，太早了吧？”

“是啊，我肚子還是飽的。”李長樂也說道。

“小海，小洲說要吃，再說都十點多了，不早了。”

“他們才吃了點心。”“小孩子消化快，一會兒就餓了。”

李長樂覺得這個年紀的孩子吃東西就沒有夠的，小洲還好一些，小海餓得才快，剛吃過飯，再吃一個火燒餅也不會積食，難怪老話說，半大小子吃窮老子。

周母慈愛的看了看兩人，“阿楠，舀盆熱水給阿樂擦擦。”

“不用，我去水井邊沖洗一下就行。”李長樂說罷朝天井走去，周若楠叫住他，讓他把甜瓜放水井裡面鎮一會兒才吃。

等他回到廚房，周若楠在剁肉，周母在揉麵，他不想看電視，端著盤子坐到後門口幫著剝蝦。

周母扭頭見後讓他去看電視，還說這活不是他乾的，見他一定要幫忙，高興的嘴都合不攏了。

這年頭的男人很少有幫著做灶上活的，海邊的男人更是，出海回家過的都是衣來伸手飯來張口的日子。

周母把肉剁好後，放入豆腐、姜碎、剁細了的蝦肉，加入黃酒、耗油、鹽拌勻。

炊圓的餡心，五花八門，可以是甜的，也可以是鹹的，香乾、筍乾、香菇啥都可以。

做炊圓的粉是用糯米粉和早米粉，大多是以一比一的比列混合製成的，如果糯米粉過多，炊圓蒸熟後，會軟趴趴癱在蒸篦上面。

周若楠將麵糰搓成兩根長條，切成一個個劑子，搓圓後像包包子一樣，放入肉餡用虎口收小，最後留一個小口，捏點蔥花放在口子上，做好的炊圓有點像燒麥。

周母將屜布浸溼後鋪在蒸籠裡面，將白白胖胖的炊圓放在上面，李長樂屁顛屁顛的幫著燒火。

土灶做吃食就是快，幾分鐘後蒸籠就開始上汽，肉香味散發出來，十幾分鍾後炊圓就蒸熟了。

周母將蒸籠蓋子揭開那一瞬，肉香四溢，看著蒸籠裡白胖胖，糯滋滋的炊圓，李長樂情不自禁的嚥了咽口水，覺得這年頭的豬肉就是香。

兩個小傢伙聞到香味都跑了進來，“外婆，炊圓好香哦，我都流口水了。”

“慢點，外婆這就給你們夾。”

周母聽後心疼死了，心肝肉的叫著，給兩人夾了一個炊圓在碗裡，又忙著給李長樂夾，放到桌上又去倒了碗黃酒給他。

“阿孃，你也吃。”周若楠端著碗過來說道。

“你們吃，我要留著肚子吃望潮、大黃魚。”

周母說罷又去忙著做午飯，邊做邊扭頭看看幾人，看他們吃的高興，笑得比天井裡的太陽花還燦爛。

一家四口吃過軟糯q彈的炊圓，周若楠忙著收拾，爺仨也被周母趕去外面看電視，母女倆在廚房忙著做午飯。

爺仨走到外面，見買菜的人多了起來，下班回家的都這會兒來，順便帶點菜回家。

阿香婆見他們出來，衝李長樂招了招手，等他過去後，說道：“阿樂，你們有空多來看看你丈母孃，她一個人冷冷清清的，前些日子著涼，在家躺了好幾天呢！”

李