“安娜姐姐,你知道哪裡有賣肥肉的嗎?”
雖然這個世界也有油,但是大多是黃油這一類的,適合做麵包卻不太適合炒菜。
“小少爺,你要這個幹什麼?這種東西只有最貧困的貧民才會偶爾買來果腹。”
“安娜姐姐,這個暫時保密,買來過後教你個大活!”
安娜看著小大人般的費德西爾,不由得會心一笑。
“好啊,少爺,我這就去給你買來,5個銅幣一斤。”
5個銅幣,都可以買2個20cm長的硬麵包了,所以一般話也就沒人買動物肥肉了。
不到半小時,安娜便回來了,手裡拎了3斤的動物肥肉。
“小少爺,買回來了,你要確定要吃它嗎?”
“安娜,看好了,記住我的操作。”
費德西爾說完,便將動物肥肉清洗了一下,然後吸乾水分,接著便切了一小塊。
將鍋置於爐子上,開始預熱,待鍋微熱了之後,將小塊肥肉放進去,用筷子反覆移動,不讓它煳鍋,不一會兒,鍋底便炸出一層葷油。
之後再將一塊塊的肥肉放進去,就這樣不一會兒,便炸出半鍋油,而肥肉也變成了油渣。
費德西爾將油渣盛出,待油慢慢變溫了之後,找了一個帶蓋子的小木桶倒了進去。
“少爺,這是?”
安娜對這個東西非常好奇,她從來都沒有想到過,肥肉能變得這麼小。
“安娜姐姐,這個叫做油渣,明天早上炒一個油渣炒馬齒菜給你嚐嚐。”
費德西爾說完,招呼安娜把野菜洗洗,然後放在一旁,接著便繼續淬體練功了。
第二天早上,待費德西爾收功之後,便再次來到廚房。此時的廚房裡,安娜正瞪著那雙好看的大眼睛期待著等著費德西爾。
“小少爺,你終於修煉完啦,這些野草真的能吃嗎?”
“那當然,你什麼時候看過本少爺吹過牛。”
自從腦海中多出來特殊的知識之後,自己的處境發生翻天覆地的變化,從只能等死的狀態,逐漸演變為有了一些立足的資本。
所以費德西爾非常相信自己腦海中的傳承知識!
費德西爾舀出一小勺動物油,待其融化之後,又將小蔥切成小段兒,放在了鍋裡炸香。
當然,此時的小蔥早已被費德西爾種在了門前的地裡,並且進行精心地呵護,即便是這次炒菜,也只是掐去了一小段蔥葉。
待油香之後,將切好的馬齒菜放進去進行翻炒,放上油渣翻炒,30秒後放上適量的鹽,再次翻炒一會兒,盛出鍋,備用。
然後取出部分麵粉,將其加入水拌成糊狀,備用。
給鍋預熱,再次放入一勺植物油,加入一點蔥葉。
等到鍋內油香飄起時,再加入半鍋水。
然後將攪好的糊糊,一小勺一小勺地舀進鍋裡,當糊糊快要見底時,將剩下的全部投入鍋中,放入鹽攪拌。
之後再將炒好的油渣馬齒菜也倒入鍋中,進行小火熬煮一會兒,然後出鍋。
費德西爾立馬給自己盛了一小碗嚐了嚐,雖然口感不錯,但還是沒有達到自己的預期。畢竟這時使用的鹽是黃色的,含有大量的雜質,味微澀。
“少爺,這好好吃,沒想到隨地可見的野草加上少部分麵粉,就能做出這麼一大鍋可以果腹的東西。這要是讓平民學會了,他們很多人便不會再餓肚子了。”
安娜小輕輕地嚐了一小口,頓時被從來沒有過的口感和味道給征服了。
“安娜姐姐,你想錯了。這個東西雖然看起來做得比較多,吃著也容易飽,但它不抗餓。即便吃飽了,稍微活動活動便餓了。”
“小少