第一次見.”
覺著新奇,兩個男子就翻開選單來看。
只見那個選單裡不僅有菜名,菜的價格。
還有用畫出來的菜的樣子,看起來是惟妙惟肖的。
另一個男子就忍不住笑了:“這個九香樓有意思,居然做得如此貼心,畫也畫得很不錯。
既然如此的話,那就來這個鮮筍炒肉片,雙椒酸菜魚,清炒菜心,鴛鴦鮮湯吧.”
“好勒,請二位稍等.”
記錄了菜式,陸錦心就笑著跑去了後頭灶房。
蘇夏寶這剛剛打掃好廚房呢,陸錦心就眉飛色舞的進來了。
她笑容滿面的便道:“夏寶太好了,咱們才開張第一天呢,就有客人來了。
這是客人點的菜,你看看.”
“好,那你去前頭照應著吧,我馬上做好了送上去.”
聽了陸錦心所言,蘇夏寶就點點頭。
跟前世相比,她這已經是第二次開酒樓了。
不管是地段,還是九香樓外頭的裝點,都比前一世好太多。
所以會來客人,蘇夏寶一點都不驚訝。
照著客人點的菜,蘇夏寶先把筍片和肉片都切好。
又去灶房後頭大哥特地建出的大水槽裡,抓了一條鮮活的草魚起來。
快速的殺了,分離出了魚骨和魚片。
又切好了早就醃好的酸菜,和青紅雙椒作為配菜。
再清洗摘好菜心,又把雞蛋蛋黃和蛋清分開,分別裝在兩個大碗裡,再切上個嬌豔欲滴的紅番茄。
大火很快就把鐵鍋燒得紅彤彤,蘇夏寶在一個鍋裡將魚骨加酸菜炒好了,加入開水燉上湯。
又去另外一鍋快速翻炒了個鮮筍肉片。
等到魚湯開了鍋,湯燉成了奶白色。
就將魚骨撈出快速滑入魚片。
之後上青紅椒點綴。
全部都盛進了一個大缽子裡。
轉頭再炒一個菜心,燒湯時番茄去皮炒爛了,做湯底。
水開後蛋白和蛋清分次燙熟,再加上小蔥,那就是繽紛好看的了。
做好了這些,蘇夏寶就把菜送到了前頭桌上。
一見蘇夏寶的人,那客人頓時便道:“哎,你不是那個賣醃菜的蘇姑娘嗎?”