第049章 決定豆角好吃的因素 (第1/2頁)

“是東北菜嗎？”蘇因感到疑惑，說，“這道菜在我們這兒也很常見，只能說咱們中華美食一脈相承，這天南跟地北的菜系有所相似，也不是沒有可能。”

還沒等唐毅發出質疑，蘇因先長篇大論堵住他的疑問。

她怎麼就忘記了地三鮮是道東北菜呢。在村子裡，每天吃的菜就是自家園子裡種的。春天吃蠶豆豌豆，夏天吃黃瓜豆角，冬天吃蘿蔔白菜。村裡的婦女們，只會用辣椒配各種菜，並不知道很多種蔬菜都可以互相搭配。

在吃的上面，他們的腦筋很死板，只要吃得飽，就成。很少有人會把土豆跟茄子搭配，這個新樣的組合在陶村的飯桌上很少見。

很明顯，蘇因的長篇大論並沒有唬住唐毅。

沒辦法，蘇因說：“我在書上看到的。那本書上不僅介紹東北菜，還有淮揚菜，川菜。”

“什麼書上，還介紹這些？是語文，還是歷史，還是你看的野史小說？”

“菜譜。”蘇因接著往下編，“我們家祖傳的食譜，不能隨意跟外人說。”

唐毅差點笑出了聲，這個丫頭是覺得自己是傻子所以把我也當傻子，說起謊話來，臉不紅心不跳，有當暗樁的潛質。

“你要不要嚐嚐？”蘇因遞過來一雙筷子，打算用美食中止這個話題，再繼續下去，她就得編自己祖輩是御膳房的御廚了。

御廚雖然跟她們家也有點關係，但是她並沒有遺傳到什麼廚藝。

唐毅盯著地三鮮，接過筷子，夾了一塊土豆，還沒放進嘴裡，就放在鼻子邊。聞著有點辣，帶著點焦香味。咬一口粉糯不沾牙，表皮鹹辣脆，內裡是土豆的香甜，味道十分豐富。就是這一塊土豆，讓唐毅吃的回味無窮。要是在以前，別人能說把一個土豆做出什麼珍饈來，他是不信的。

一個土豆，生的時候是土豆，剝了皮，煮熟了之後還不是土豆？

後來吃過一個人做的菜，他信了。現在吃過蘇因做的地三鮮，他更加相信了這句話。

天底下，食材都一樣，但是經不同人的手，可以做出不一樣的味道。有些人的手做出來的菜平平無奇，但是有些人的手卻可以將很普通的食材做出美味佳餚來。

有時候，廚師就跟魔法師一樣。只不過，他們是在你的舌尖上施展魔法。

蘇因不用問他覺得怎麼樣，看唐毅的表情，就知道他對這道菜很滿意。

滿意歸滿意，但是他的疑惑還是要解決。

“這道菜真的是你從書上看來的？”唐毅問，“哪本書，叫什麼名字，在你身邊嗎？可否借我看看？”

“不在我身邊，既然是祖傳的食譜，自然不會隨意帶在身上，給外人看。”

蘇因一字一頓的反駁道，完全不給唐毅繼續問下去的機會。即使問下去，也沒有結果。蘇因總不會說自己是重生，她雖然看上去十六歲，但實際上已經三十七了麼。這話說出去誰會信，只會把自己當成一個瘋子吧。

“為什麼先炸土豆，再處理茄子跟辣椒，而不是事先就把所有的食材都準備好？”

蘇因看著唐毅，說：“首長，是覺得菜的味道不太好嗎？如果您覺得菜的味道不好，想要拒絕這筆交易，我沒有問題。”

唐毅根本不把蘇因這句威脅的話當作一回事，能夠威脅他的人，還沒出生呢！

“是因為事先備齊食材，會流失它們的鮮味，所以儘可能的簡短已經處理過的食材下鍋的時間？”

蘇因暗中驚訝，眼前的唐毅雖然看上去老成持重，但實際年齡也就二十多歲。從陶京他們口中知道，他的級別很高。雖然他喜歡吃，但是，就算再喜歡吃美食，也沒有時間去了解美食背後的做法。

可是，他剛才說的，完全正確。

如果