實中最少需要兩百度。

因此金閃閃用水煮根本沒用,因為水溫上限一百度,所以必須用油炸。

因為油溫上限大概是三百度出頭,所以用油炸一段時間就能破壞龍葵毒素。

其實還有一種辦法,就是加上醋,有人吃發芽的土豆為什麼沒中毒,要麼是高溫炸了薯條,要麼就是做土豆時候加了醋,醋加高溫就能完全分解破壞龍葵毒素。