中國冷鏈網由食品工業協會發起，下設專家顧問委員會，參照歐洲冷鏈協會的運作，對重要議題展開研討，並參與冷鏈和物流工業方面的起草案，為相關部門提供建設性的意見。
專家顧問委員會每次會後都要出具可行性報告，協同其他個各機構組織的成果案向有關部門呈報，具備較高的參考價值。
年後第一場座談會，規模盛大，老專家和新加入的專家齊聚一堂，圍繞的正是本年度的熱點事件——供奧食品企業選拔建議方案。
座談會一開始，專家顧問們便接連發言，將供奧食品基地和原材料產地總結為四個關鍵詞，“規模化”“集中性”“先進性”“保障度”。
“規模化既能保證供奧食品的供應量，對品質擇優也將產生更大空間，所以在各省份供奧方的選取上，應優先選擇規模化程度高的企業。
尤其是一些示範性園區，既有優越的資質也有廣闊的渠道，無疑是更優的選擇.”
“第二點的集中性是建立在規模化的基礎上，比如蔬菜供應商，應首選純粹的蔬菜生產加工企業，而不是蔬果肉魚叢集的混雜園區，更具體系化的專一企業應當優先考慮.”
“在先進性上，針對的是企業的儲藏和運輸條件、溫控的實現等方面，比如原裝生產的冷藏車、冷庫管理體系等等，都應加入標準當中。
而保障度，則是企業的應急方案，一整套令人放心的供應流程是不可或缺的資質.”
龐師友靜靜聽著人們的陳述，這些發言者當中他看到了不少新面孔，一句句話聽下來，說了不少也都落而有定。
但聽完之後再回想，龐師友卻一個詞也抓不住，就像攪著一缸大米，看上去翻翻覆覆很用力，停下一看前前後後一個樣。
“我來總結一下各位說的，其實無非就是一個大字，規模大了就好像是什麼都能實現了，技術讓人踏實了、保障讓人放心了、品質也有個三六九等了。
但是各位，什麼才是供奧食品的首要，大家有想過嗎？”
龐師友並不等人接話，緊接著又道：“安全，是安全。
我們優先考慮的不應該是一棵來自更大菜園子的大白菜，而是一棵絕對不會腐爛的大白菜。
放在企業上說，規模從來都不應該是一種標準，大就等於好，這是沒有道理的.”
“如果各位所說的成立，我現在就有一份各省大企業的規模排行，一個名額就取最上面的，兩個名額就用老大和老二，總之一刀切就是了，那麼我們坐在這裡有什麼意義？”
龐師友的話擲地有聲，席間很多人只是聽說過這位資歷非凡的老學者，他已經很少在專家顧問委員會露面了。
“不知龐老對此有何看法？”
龐師友不假思索，“我的主張是，有資格成為供奧商的，不要說自己佔了多少畝地，而是能不能拿出來一套安全保障機制！”
說話間，龐師友緩緩站起，拿起一支記號筆來到立板前，只見他邊說邊寫。
“首先是養殖種植跟蹤機制，是如何嚴格控制農藥、獸藥和新增劑的使用，這是源頭上的問題。
其次是加工監管機制，原材料、輔材料的把關制度和成品出廠的檢驗制度。
而後是運輸跟蹤機制，gps定位、溫度感測、視覺化溫控系統的運用.”
“也就是說，一家企業如果從生產、加工、倉儲、運輸、配送的所有環節實現全過程監管，實現全覆蓋和全方位的保障機制，它比我有兩千畝園區、三百輛冷藏車、投資了幾個億更有說服力！冷鏈之路，做好了從田園到餐桌，才是真正的踏實呀！”
“同志們，冷鏈是奧運諸多環節中的一環，食品其實和奧運村鳥巢水立方一樣，它也是一門工程，
