521 元宵節 (第4/4頁)
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種十分具有代表性質的傳統食品,做法不算太難,營養健康,在這個架空的大燕朝也不算新鮮,只是買來的味道上總是差了些。
被碾成細膩粉末的白色糯米粉、黑芝麻、食用油、精細白糖、以及花生碎等食材,三人就開始製作起來。
今日份的元宵餡兒有兩種,黑芝麻餡兒和花生碎餡兒。
事實上程溪很想嘗試下榴蓮口味的大元宵,空間裡之前種下的榴蓮樹正是成熟的季節,只是那味道有些衝,愛吃到骨子裡的和避如蛇蠍的人幾乎是一比一,為了左鄰右舍的口碑著想最終還是打消了這個念頭。
嗯,以後想吃的話可以進空間。
偷偷的,開小灶。
點燃灶臺,黑芝麻和花生碎炒熟後很快就被碾成細膩的粉末狀,豬板油去膜絞碎加白砂糖不需要放那麼多調味料就可以製成餡。
沈星琪拿來一個洗乾淨的大瓷盆,取出適量糯米粉加清泉水揉成糯米粉團,之後分成大小相等的糯米糰子,加入適量餡料後包起來。
一個元宵三兩下就完成了。
嚴格意義上來講沈家三人包的並不是元宵而是湯圓,畢竟元宵大多是滾出來的,完全不用將糯米做成糯米糰。
不過幾人都覺得滾出來的元宵不如湯圓來的緊實,口感也不太一樣,一致採用了這種方法。
三人都是廚房的一把好手,不多時一大盆湯圓就做好了,黑芝麻餡兒的放左邊,花生碎餡兒的放右邊,只需要將水燒開把元宵放進去煮上一會兒就能吃了。
當然中午也不能只吃元宵,三人也做了幾道清爽小菜。
“給蘇湛也帶上些,他是過了十六再走嗎?”
“對。”
望舒昨日就給他準備好了一應東西,全部塞進空間紐裡,就差把人直接給送走了。