第188章 小機靈鬼 (第1/3頁)
重生後被病嬌大佬寵上天 我家的喵叫端午 加書籤 章節報錯
沒有看到直播間小夥伴的呼喚，葉飛不再講解，動作麻利的把牛柳順絲切條，再頂絲切片。
陳姐姐看著有些奇怪，開口問道：“你幹嘛要豎著切了又橫著切啊？”
“順紋切成條，再橫紋切成薄片，這樣牛肉紋理短，比較好嚼。”葉飛笑著解釋了一句。
“哦哦……這個雞蛋就直接打成蛋液嘛？要不要加點什麼調料？”陳姐姐端著雞蛋液，繼續詢問。
葉飛切著牛肉，隨口說道：“加一點兒鹽和胡椒粉，大概用你的拇指和食指捏一下那麼多，一起打散就好！”
擔心她掌握不好量，儘可能細緻的表述。
“哦哦……這麼多可以嗎？”
陳姐姐點點頭，捏了一點兒鹽和胡椒粉在手心裡，伸手讓他檢視。
“可以了！”葉飛笑著點頭，仔細認真的陳姐姐蠻可愛的。
陳姐姐打好了蛋液，大眼睛亮閃閃的看著葉飛，她還想繼續幫忙。
“那接下來還要幹什麼？”
葉飛轉頭看看她，決定給她足夠的參與感，笑著道：“抽屜裡有土豆澱粉，你拿個小碗，放兩勺澱粉，半碗清水，拌勻就好了！”
“哦哦……好的！”
陳姐姐點點頭，開始忙活著調澱粉水。
直播間的小夥伴看著螢幕畫面，心說瑤瑤幹得漂亮！就得問！都問到點子上！他們也想學！
她其實就是想幫忙做菜，沒想到還幫著直播間想學的人問了問題，無心插柳了屬於是。
“拌勻後記得再加一勺油攪拌一下。”葉飛清洗著切好的牛肉片，繼續叮囑了一句。
“嗯呢！知道啦……”陳姐姐依言照做，加油攪拌好澱粉水，接著道：“再然後呢？”
“然後你就可以等著吃了！給我就行了。”
葉飛說著，給洗好的牛肉撒了一勺鹽和一把土豆澱粉，一通攪拌揉搓，準備下鍋了。
陳姐姐好奇的站在一邊，準備學學這道滑蛋牛肉是怎麼做的。
葉飛取來平底鍋，倒入清水，等到水微微開的時候，開小火，把牛肉下鍋，拿著筷子輕輕攪動。
“像這樣慢慢把牛肉滑散，滑到九成熟就好。就跟之前做牛蛙一樣的，不過那次是油滑，這次是水滑……”
陳姐姐輕輕點頭，滑到九成熟什麼的，對她來說有點兒難度。
“把你攪拌的澱粉水遞給我。”葉飛把滑好的牛肉倒出，轉頭看向她。
“哦哦！給……”
陳姐姐連忙端起小碗遞給他。
葉飛接過澱粉水倒入鍋中，慢慢加熱。
“看著哈！就這樣成糊狀的時候，就可以倒入蛋液了。把你打好的蛋液遞給我吧……”
“嗯呢！給……”
葉飛把蛋液倒入平底鍋中，接著倒入滑好的牛肉，輕輕的轉動著平底鍋。
“就像這樣，慢慢的轉動鍋子，等底下的蛋液成型了，用筷子撥開，讓它均勻受熱，雞蛋熟了，撒上蔥花就可以出鍋了！”
葉飛給她演示講解著，撒了一把蔥花，鮮美滑嫩的滑蛋牛肉出鍋了。
“嗯～好香啊！”陳姐姐看著盤子裡的滑蛋牛肉，吸著鼻子感嘆。
葉飛笑著把手裡的筷子遞給她。
“香吧？給你筷子，嚐嚐吧！小心燙啊……”
陳姐姐點頭接過筷子，夾起一塊滑蛋牛肉放進嘴裡，開心的眉眼彎彎。
“唔……好吃欸！你也嚐嚐！”
陳姐姐滿足的眯起眼睛，重新夾起一塊，遞到葉飛嘴邊。
葉飛笑著，張嘴接住……
直播間裡，一大片檸檬精再度現身。
【雖然瑤瑤幫著我學會了這道菜
