酒樓，第一步是改造裝修工程。一二層以前就是就是飯店，不用改造，值得一提的是，三層要改造成40個房間，作為客人休息的地方。
第二步，定製床和門，以及小型衣櫃。這些可以找，村裡的，傢俱廠的師傅，去製作完成。
第三步，找廚師，主廚何姑父(何大清)。又透過姑父，拉了幾個廚師以及他們的徒弟。
第四步，找合適的服務員，這個可以陳家大隊出。女同志需要十名，迎賓兩名，收錢兩名，打掃衛生四名，廚房洗菜兩名。男同志需要八名，用於上菜，收拾桌上碗筷。又在隊上找四名老兵作為門衛，以及住在酒店，保衛酒樓。財務就讓大舅做了。
第五步，訓練這些男女同志。如何保持微笑的去迎接客人。如何快速的結算每桌吃了多少錢。如何做到客人大致滿意。
第六步，在附近找兩個院子，作為男女同志的，住的地方。準備安排在一個院子裡面。
酒樓，我佔百分之九十，姑父算技術股，百分之十。
酒樓定於52年初八營業，所以時間上還是比較趕。
51年十二月二十這天，透過何姑父聯絡，見到婁氏鋼材廠婁正華同志。我和姑父，直接去了婁董事長家小洋樓。在那裡第一見到婁董事長以及他的家人。婁叔對我們很熱情，我則是，讓婁叔找個安靜的地方好談話。直接去了書房，告訴了後期局勢以及退路，退路就是去港島。我給了，婁叔6顆雙胞胎藥丸以及6顆順產藥丸。
讓婁叔，悄悄的把東西換成黃金，又換了不少港幣。帶不走的，交給我儲存。
二十二，這天廠裡放假了。我們一家六口人、二叔一家、三叔一家及大姑父一家，回陳家大隊過年。
回到陳家大隊的家，就拉著爺爺爹，去河裡撈魚起來。撈了四五百斤魚，我們一家留了一百斤。其餘都送人了。
我從空間放出兩頭大肥豬，每頭六百六；又放出牛鹿驢各一頭，還有一頭老虎。讓爺爺全部宰殺了。又從空間放出大白兔奶糖10斤和巧克力糖10斤。
除夕這天，我們一家坐在一起，吃團年飯。邊吃邊聊著，這一年的趣事，和各家的收入多少。吃完飯，大家坐在一起守歲。
轉瞬之間就到52年了，大年初一早上，被一陣鞭炮聲吵醒了。我洗漱完，也讓我爺爺多放點鞭炮，我爺爺在院子裡放了很多鞭炮，走在門口放了很多。
大年初二早上，我們一家六口，去了外婆家。到了外婆家，一眼就看外婆在門口等著。娘在外婆家排行第二，上面一個大哥，下面兩個弟弟。大舅王大志結婚好幾年了，有三個小孩。二舅舅王大雷結婚兩年，有一對雙胞胎兒子，剛滿週歲。小舅王大海，正在相看。在家外婆家，吃晚飯。我們一家就回去了。
初三早上，吃完飯，就回了南鑼灣95號大院。下午六點，約上二叔、三叔、大姑、三姑，來家裡吃飯，晚上八點，男同志坐一桌，女同志坐一桌；邊吃邊聊，不知不覺，到夜裡十一點了。就各自回家了。
初六，我跟著媽媽去了自家酒樓，放了很多食材以及調料。隨後返回大院。找到何姑父和三姑父，商議請多少人，寫多少多少請帖，隨後找到一位老秀才，讓其幫忙寫請帖。現在請帖寫好了，就讓何姑父和三姑父分別送出去。
我們回到隊上，把要開業的事，告訴爺爺奶奶和外公外婆。
初八，賓客齊聚在酒樓，由我爹點鞭炮，正式宣佈酒樓開業了。
開業當天，六折優惠。一時間，一樓人滿為患。而我們則在二樓包廂，慶賀酒樓順利開業。酒席上，婁叔，介紹了很多商人名流。我都一一記下。
開業第二天，吃飯八折優惠。臨近中午，一二層爆滿。第三天，依舊八折優惠，一二層依舊爆滿，
