296羊雜湯 (第1/2頁)

兩人回到家就忙碌起來，李長輝給山羊扒皮，林禾則是把香辛料用文火炒熟，炒熟之後還要碾成粉末。

這可不是一個小工程，至少等李長輝把山羊開膛破肚之後，林禾的香辛料也才剛弄好。

李長輝不但把羊收拾出來，就連內臟也收拾出來了。

林禾第一次做烤全羊，但是李長輝似乎很有經驗，沒有大案桌，直接拿了乾淨的簸箕，將整隻山羊放在簸箕裡，用匕首在羊肉上紮了幾下。

先用倒了一碗白酒，均勻的抹在羊身上，羊頭是去掉的，林禾看了看，肉還不少。

白酒可以去腥味，先醃製一會兒，然後再用調好的香辛料抹上去就好。

看似沒用多少時間，其實這會兒已經半下午了，林禾也不耽擱，連忙跟李長輝一起，先把羊雜焯水。

烤羊肉醃製要大概六個時辰的時間，今晚吃顯然來不及了，只能今天醃製了，明天上午烤。

“輝哥，等烤好了，給謝夫人送一隻羊腿吧，我們吃一隻，給孩子們帶一隻回來，剩下的給大家分了。”

林禾一邊打去浮沫，一邊想著羊肉的安排。

李長輝自然沒什麼好反對的：“都行。”

等羊雜焯水，用冷水清洗乾淨，再全部切好，就已經到接李安回來的時間了。

林禾讓李長輝自己去接孩子，她在家煮湯，還要順便把那條蛇也弄出來，今晚還要吃呢。

羊肉燥熱易上火，林禾也沒有弄太多，一人一碗就差不多了，剩下的放在櫥櫃裡，明天再拿去地裡。

還有那條蛇也不小，先收拾出來，晚上做一個乾煸蛇段，今晚的肉食就夠了。

野山羊賣到酒樓的話，也能賣點錢，不過對現在的林禾來說，那點小錢，她已經不放在心上了。

還不如給工人吃點好的，大家幹活上心些，他們以後也能多省心些。

上心還是不上心，區別可是不小呢，但凡每株葡萄樹多澆兩瓢水，那紮根的速度都能快一些。

不過如果有下次的話，還是請大家喝羊肉湯吧，煮上兩大鍋，一人一碗，不管是自己吃，還是帶回家跟家裡人一起吃，都可以。

林禾這麼想著，手上的動作也不慢，等羊雜湯煮上了，就拿了調製好的香辛料，去醃製羊肉。

看著這紅白相間的羊肉，越看越饞，滿腦子都是羊肉串。

忍著！

這會兒，林禾對烤肉店燒烤店的想法更加堅定了。

羊群繁殖可比牛群容易得多，等她把羊群養起來，到時候豈不是一年四季都能吃上羊肉串？

還有小羊排羊雜湯羊肉湯等，哪怕是為了自己的口腹之慾，這事兒也一定得辦成了！

上輩子沒什麼本事，就一個普普通通的打工人，現在雖然也沒多厲害，但至少靈力讓她對養殖和種植很有信心。

既然都有這樣的金手指了，不說幹一番大事業，怎麼著把自己想吃的弄出來，還是沒問題吧？

越想，越是動力十足！

“哇，好香好香啊，娘，你又在做什麼好吃的！”

李安的聲音突然在身邊響起，還有明顯的吸氣聲，而李長輝正在關門。

林禾這才發現，自己想事情想都入迷，都沒注意到有人開門進來了。

當然，主要也是因為這兩人太熟悉了，沒有引起她的警覺，剛才有人從大門前路過，她也有注意到呢。

“羊雜湯，沒喝過吧？你回來的正好，去幫忙看看火，要多燉一會兒，會更香呢。”

羊雜湯裡，她加了一點蘿蔔條和海帶絲，會多一分清香，也不會太膩。

李安果然跑去守著灶膛了，李長輝來到林禾面前：“已經醃製上了？要不要幫忙？”