單純對於這兩道菜，陳嬤嬤不是說不出什麼不對，只是能說出來的地方，並不是對汪以芙有利的，陳嬤嬤本身就不滿這比試，如此還不如不說。
見陳嬤嬤不吭聲，邱尚食轉問裴磊公公，“裴公公以為如何？”
“這……只能說內教坊實在教導有方，這兩道油爆雙脆，挑不出一點兒錯處來，只是邱南雪做的，似乎更鮮一點兒。”
邱尚食居然露出了難得一見的微笑，“你們兩自己來嘗一嘗。”
汪以芙接過周嬤嬤準備的碗筷，先吃了自己做的雙脆，又嚐了嚐邱南雪做的那盤。
“怎麼樣？”邱尚食問道。
細細品味邱南雪做的那盤雙脆以後，汪以芙的心便沉到了地底去，她輸了。
邱南雪那盤油爆雙脆，不知怎麼的，比她做的多了一絲特別的鮮味，那種鮮味不是屬於雞胗或者豬肚，也不像是胡蘿蔔和筍帶出來的。
邱尚食見到汪以芙那疑惑的眼，便知道她也認同裴公公說的話，繼而說道：“既然你們都嘗過，本官做這個決定，想必你們也能心服口服。這場比試，南雪勝。”
不過一個時辰，進宮考核的結果就已經風雲變換。
沈慈聽到尚食大人宣佈邱南雪勝，如同進入寒冬臘月，風雪欺身，不得動彈。
汪以芙雖輸了，卻不想輸得不明不白，抬頭問道：“尚食大人認邱南雪勝可以，可否告訴以芙，她是如何勝的以芙？”
“凡是油爆做菜，最講究火候，這點你知道吧。”
“當然。”
“講究火候，便要快，所以油爆菜絕不在鍋裡下調料，都是一碗料汁烹進去，快速翻炒出鍋。”
“這點，以芙自認也做到了。”
“關鍵是那碗料汁。”
汪以芙腦內電光一閃，立馬就明白了。
邱南雪曾用高湯凍做麵湯，還被陳嬤嬤訓過，做麵湯能用高湯凍，調味為什麼不能？方才那盤雙脆多出來的鮮味，八成來自於她準備的高湯凍。
她輸在了場外，卻只能認賭服輸。
“如此，入宮的人選便定下來了，選上的，四月自有人安排，沒選上的，擇日送出皇城吧。”
邱尚宮說完，起身離席，裴公公隨之而去，嬤嬤們依次跟上，將兩位貴客送出內教坊，陳嬤嬤卻坐在位置上沒有動。
女孩子們都遠離邱南雪，邱南雪驕傲，也不樂意受她們這等排擠，便跑去跟嬤嬤們一起送人。
沈慈走到汪以芙身邊，幾欲說話，最後卻化成眼淚，哭了出來。
她哭得梨花帶雨，汪以芙卻還笑著安慰，“是我沒有進宮，又不是你，你哭什麼。”
沈慈擦了擦眼淚，委屈道：“本想著咱們進宮，必然在一處，遇到困難的事，開心的事，總有個能說話的人，怎麼知道會有這種變故。”
說著，她又哭得更厲害了，“況且你沒進宮，你要是被送出了皇城，咱們又得多久才能再見啊？怎麼叫人不傷心呢？”
“好了好了，別哭了。”她們兩說話間，陳嬤嬤居然走到跟前來了，沈慈立馬吸了吸鼻子止了哭，和汪以芙一起斂首侍立。
“你們兩個，跟我來吧。”
她們兩不明所以，可陳嬤嬤是她們生命中的貴人，是個最講究道理的好人，不論說什麼做什麼，她們都相信陳嬤嬤必然是為她們好。
陳嬤嬤把她們兩帶到了內教坊的廳堂裡面，吩咐了一個小宮女給她們上茶，隨後說道：“坐吧。”
她們兩個落了座，陳嬤嬤卻沒有坐到北面的正座，而是同她們一起坐到廳堂裡的客座。
“失望吧？”她問道。
沈慈和汪以芙都低頭看地，說不失望是假的，可用嘴把失望說出來
