月初六，小酒館重新開業，
門前放起鞭炮，
掛起門匾 ，拉開紅綢，
徐慧真站在櫃檯前看著琳琅滿目的小酒館老顧客們說
“今兒小酒館重新開業，大夥一定很奇怪，我一女流之輩怎麼開酒館。”
“有人罩著唄！下面有人小聲嘟囔”不過徐慧真沒聽著，她繼續說著。
“不瞞大夥，我徐慧真什麼事就願意講一個理字，這不我剛生一個丫頭，我就給她取名叫理兒。”
下面牛爺接話“是這麼個理兒。”
眾人附和，
“對”
“沒錯”
“這名好”
徐慧真繼續說“我什麼事還愛較真，不坑人，不騙人，不蒙人。
打今兒起，這酒裡要是摻水，您二話甭說把這酒缸子給砸咯！”
“夠意思嘿！”
“夠意思”
“夠意思”
下面人紛紛起鬨，畢竟這小酒館在老賀還活著的時候，酒裡摻水那是常事，酒水酒水，哪有酒不摻水的，哈哈哈。
徐慧真笑笑，繼續
“別看我一娘們家家的，從今往後誰要敢在我小酒館喝蹭酒，喝酒耍混，可別怪我徐慧真不客氣。”
徐慧真一擺手，
牛爺:“敢，抽丫的，我牛爺說的，我牛也罩不住還有陸爺，
想鬧事的出去掃聽掃聽，大劇院門口一打百的陸爺你們惹得起惹不起。”
“額哈哈哈”徐慧真笑，
眾人跟著大笑。
笑了一會，徐慧真，一擺手，手一指一個牌子，
“今兒開張了，大傢伙往這看”
只見一個大木牌立在櫃檯旁，上面用黑墨寫著四個大字，概不賒欠
“本店概不賒欠。”
牛爺一聽，手一指 ，說著“這是衝我來的，這是”
說著笑笑，完全沒當回事。
徐慧真看著牛爺笑著說，
“牛爺您一人除外，誰不知道您牛爺不差錢，而且老爺子說過，您牛爺從來不賴賬，你要的就是這面兒。”
牛爺高興，手指點眾人，
“嘿！大夥都聽見沒有，這就是我牛爺半生，混出來的這份兒。”
“牛”
“牛”
“您牛”
眾人紛紛贊喝。
“哈哈哈哈”牛爺開懷大笑。
徐慧真走後櫃檯，
“該說的都說了哈！今呢！咱小酒館重新開張，一人一兩酒不要錢，讓大傢伙嚐嚐什麼是真真正正的徐家小燒，我謝大家捧場了。”
“嘿！”
“好”
“局氣”
一時間場中讚揚聲不斷。
“光天，解放，給大家好上酒”
這邊於莉正在打酒裝好，等著，光天、解放端給眾人。
“嘿，老闆娘，您這還請仨幫手呢！
賺的回本嗎？”
“您多來幾趟，多喝點酒，我就什麼都賺回來了。”徐慧真回。
“行，衝老闆娘這句話，我多來幾趟。”
“去你的吧！你那是想來喝酒嗎？你是想美事呢吧！”
“誰想美事呢！”
陸逸塵帶著陸樺撩起門簾走了進來，後面還跟著鍾躍民仨人組，
“這人誰啊！”有人問，
“不知道”
“我也不知道，要不問問牛爺，他鐵定知道。”
“行 這片沒有牛爺不知道的事。”
於是開始有人問牛爺，
“牛爺，這年輕人誰啊！”
