第12章 野兔被傻柱發現了，三大爺還是你三大爺。 (第1/1頁)

今天因為魚獲不錯回家晚了，到家都是大家都吃完午飯的時間了，好巧不巧，都到家門口了，碰上了傻柱，傻柱這貨一點都不見外，直接看收穫，這不，野兔就被他翻了出來！

更絕的是他直接把野兔給拿走了！還很大咧咧的替三大爺閻埠貴作主了，說道：“弄這個野兔子我在行，三大爺你等會過來喝酒！”

這通操作弄得閻解娣急了，急忙拉她爸的衣襬，三大爺閻埠貴示意閻解娣稍安勿躁，一邊用手示意閻解娣不用急，一邊和傻柱招呼：“好的！我把魚放水缸裡，洗把臉就過來！”

看著閻解娣不解的眼神，安慰閨女：“放心，肯定有你們的一份肉吃，你爸什麼時候吃過虧，既然被他發現了，就讓他幫忙殺兔子，燒兔子，我們就只要直接吃就好！何況他的廚藝可是不錯的，我們家沒有他那裡那麼多料！”

閻解娣一想也是，她爸三大爺閻埠貴可是有名的不吃虧，好像確實沒什麼人能佔到她爸的便宜。

看著大大咧咧的把野兔直接就這樣大搖大擺提回家的傻柱，三大爺閻埠貴搖搖頭，，心想：“也不看看今天禮拜幾，看到時候你能吃到幾塊肉！”

傻柱其他不說廚藝上的本事可不是蓋的，雖然他爸出去時他還小，可是廚藝這個東西和武功一樣特別看天賦！

一隻野兔只用了十來分鐘就收拾的乾乾淨淨，傻柱先把切好的野兔肉塊浸泡水裡，等著讓裡面的血水自己出來。

這時候趁空閒就把兔子肚子裡面的腸子都破開和其他內臟一起洗得乾乾淨淨。

這年頭有肉吃不錯了，腸子和其他內臟一起加些素菜一炒，這可是一道不錯的下酒菜！

傻柱等炒好內臟以後，野兔肉裡的血水也差不多沒了，再衝洗兩遍後把兔子肉焯一下水。

熱鍋加油，油熱以後，加入適量的白糖，將白糖熬化，熬至白糖上色以後，下入野兔肉塊，翻炒上色，加入適量的料酒去腥，加入適量的醬油調味，然後翻炒均勻。

翻炒至野兔肉塊上色後，加入適量的蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、白芷、肉蔻、乾紅辣椒，等到翻炒均勻後，加入適量的開水，水沒過野兔肉塊，等到再次煮開後，然後蓋上鍋蓋，中小火燉到收汁，紅燒野兔肉就做好了。

這也也虧得傻柱是廚師，一直偷偷往家裡拿調料，一般人的家裡哪裡有那麼多調料啊！

三大爺閻埠貴算得很準，等到傻柱差不多把燒好時候帶著閨女閻解娣上門了。

然後和閨女閻解娣打眼色，閻解娣為了吃肉也是拼了，輕聲細語說道：“雨柱哥，我媽叫我來拿碗兔子肉。”

傻柱聽得都不好意思不給，畢竟兔子是三大爺閻埠貴家的，不過聽到只要一碗，馬上開心得大手一揮：“哥保證幫你裝得滿滿的！”

結果一看是個大海碗，閻解娣不好意思的笑笑，三大爺閻埠貴一點都不尷尬，笑著說：“一半就行，丫頭抓住野兔的時候還被野兔咬了一口呢！”

傻柱一聽，還行，就算給了一半，還有一半下酒，另外還有炒野兔雜碎呢！

等裝好紅燒野兔肉，三大爺閻埠貴叫閻解娣用牛皮紙蓋上再出去，閻解娣有些疑惑，但是還是照做了！然後在她爸三大爺閻埠貴快速揮手示意快走的動作中，抱著裝了紅燒野兔肉的大海碗快步回家了！

等傻柱想把剩下的紅燒野兔肉用一個大海碗盛起來時，三大爺閻埠貴連忙制止，讓傻柱分開裝，傻柱有些疑惑，還是一半盛在碗裡，一半盛在飯盒裡藏起來，等到這時候他也突然理解了！