沙子最後沒烤上魚，總不能浪費了！戚爸爸就把自家的花生找出來，放裡面炒起來！
中午飯，戚媽媽忙著收拾魚給耽誤了！想著時間太長，就打算做米飯的時候，把菜也一起放裡面燉著！
魚不能放時間長，不然也不新鮮！看戚爸爸在炒花生，戚媽媽自己騎車打算去村裡的小超市買點錫紙！
來回來也就10分鐘，戚爸爸的花生也炒的差不多了！
戚媽媽先把錫紙攤開，放到沙子上，把小魚放到上面，讓沙子的溫度去烘乾！
戚爸爸則去把飯盛出來！
吃過中午飯，沙鍋裡的魚還很軟，不能碰，一碰就會碎掉！
戚爸爸又拿了點木材，扔了一根手指粗的，放進鍋底！
戚媽媽則把黃豆倒出來，一粒一粒的挑著！這還是去年種的，今年的黃豆，也種了一點，還是青的，也就能做青毛豆吃！
黃豆差不多了，戚媽媽就洗了洗，邊洗邊喊話戚閱：“閱閱，黃豆要煮著吃，還是炒著吃？”
“都可以！”戚閱反正都喜歡吃！
“那就一半煮一半炒！”戚媽媽一錘定音！
“既然要炒著吃，就多炒點吧！”戚爸爸笑著說：“下酒正合適！”
“那你再挑一碗！”戚媽媽把黃豆倒出半碗，又放了點溫水，讓她泡著！
把早上買的豬皮，放到案板上，用戚閱以前修眉的修眉刀，一根一根，細細的颳著毛，刮的乾乾淨淨！
收拾乾淨後，電飯煲里加了點水，開始煮肉皮！
戚爸爸這邊已經把黃豆洗好，正放到簸箕裡濾水，讓它晾乾！
戚媽媽走過去，看小魚乾已經幹了，就一根一根的用筷子給挑出來！這時候的小魚乾，只是幹了，還不酥脆！
戚媽媽就把小魚乾五六個包在一個錫紙裡，裹成一個糖果樣！
“恆青，你來炒一炒，早點弄完！”戚媽媽先把黃豆倒進沙裡，先給它炒炒水！
戚爸爸從屋裡出來，接過鍋鏟，規律的翻炒著！
“我去把肉皮處理一下，黃豆乾了，你就把這小魚乾倒進去一起炒！”戚媽媽一邊往鍋底放了一小根木材，一邊說：“你注意點，別炒糊了！”
“火不要加了，就餘溫炒，無非就是麻煩一點，浪費點時間！”戚爸爸又把火給抽出來！
戚媽媽想著也對，就進廚房準備收拾豬皮！
豬皮燒了半小時，已經倦縮了！放進冷水過涼後，戚媽媽就拿刀把裡面的肥肉一點一點的切掉！切完後，又拿刀一點一點細細的刮，直到豬皮被刮的沒有一點肥油！然後又用水洗了洗，再正反面颳了刮！最後準備切成條，放進了高壓鍋！
“恆青，肉皮裡要不要放八角桂皮這些？”戚媽媽以前這些都是放的，但是畢竟現在是給戚閱吃，所以還是有點糾結！
“不放了，你就弄點薑絲水，一樣可以去腥！”今天天氣雖熱有點陰，沒有陽光，但是架不住活動量大，再加上，站在鍋邊，熱氣騰騰，戚爸爸被蒸的滿身都是汗！
“把風扇拿出來吹吹吧！”戚爸爸是真的熱的受不了：“這會兒也沒風了，熱的我一身汗！”
戚媽媽伸頭一看，戚爸爸還真是一頭的汗！把切好的豬皮和黃豆倒在高壓鍋中，又倒了一點熱水，就開火煮！
把廚房的風扇開啟，就出去打算換戚爸爸進去！
“風扇對著鍋爐吹也不行啊！你進去歇會，看著高壓鍋，開了，你把火調小！不熱你再來換我！”戚媽媽用筷子夾了一個糖果錫紙，開啟看了看，魚還是有點軟，不怎麼脆！
主要是為了把這魚骨頭給炒脆了！
戚閱拖了一條椅子出來，坐在門口，就說道：“兩點鐘了！”
