家在當地比較有名的酒樓,曹磊走了進去。
中午在沙家浜,那好的雞隻吃了一口,就沒吃。
太可惜了!
中午沒吃到,晚上就找些好吃的東西才是。
所以,曹磊來到了這一家。
因為這一家,以做“河豚”出名。
常熟長江口區,除盛產鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外,還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚。
此種海產品雖然鮮美無比,舊時有“吃了河豚百樣無味”之說。
但吃時需謹慎,因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有“拼死吃河豚”。
因此在食前,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗淨,然後用油煮煎,再放入佐料反覆燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。
為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用。
古往今來,人們都是在交代,食用河豚,必須特別小心,嚴防中毒事故發生。
曹磊的菜上了桌,開始進食了。
他在想,我要是中毒了,系統肯定會救我的。
這才是他敢吃豚的原因。
喝了一口河豚肉熬的湯,嘶!
說不出的感覺!
河豚肉用來熬一份湯,湯味醇厚甜美,是那種一入口你就會感嘆的味道。
所以曹磊就感嘆為什麼之前沒有來吃?
但是比起河豚肝,河豚肉的味道淡的像白開水。
處理好的河豚肝蒸好切片,擺著一小盤。
看上去平淡無奇,吃起來就像是戰車一寸寸碾壓過舌尖,鐵騎鋒芒,摧枯拉朽。
那種味道無法形容,因為找不到跟它相似的味道。
一把梨花槍,天下無敵手。
曹磊吃完後,就坐在那,沒有離開。
很多吃河豚的人,都有這樣的行為。
如果中了毒,在這裡能救一分,在外面,是零點一分都沒有。
如果過了一段時間,沒有事,那就沒有中毒。
那時,才是離開的時間。
在那店中坐了半個小時。
夥計過來說,“沒事了,你走吧! ”
曹磊給了夥計十法幣的小費。
這才心滿意足地離開。
找了一家大旅店,住了一間好房子。
這一夜,睡的特別的香!
第二天,曹磊便去吃了早餐。
早餐吃的是炒澆面。
炒澆面就是各種澆頭製成的面,不同的澆頭有不同的滋味,曹磊點菜的時候無意間聽到經常來吃飯的老食客一口氣報出了一大串的菜名,於是他也就跟著點了一份相同的。
這份老食客點的炒澆面上放著一大塊肥厚的鱔排,底下是醬油色的滷汁,面上還放著一顆荷包蛋和幾根綠油油的青菜做點綴。
一份炒澆面,光是澆頭就佔了大半壁江山,麵條只能委屈的縮在下頭,還被湯汁給包裹住了。
曹磊吃麵習慣先嗦一口麵條再吃配菜。
這碗麵的麵條已經被滷汁包裹,一口下去滿嘴鹹鮮。
麵條很普通,可滷汁的味道卻很棒。
再來吃那塊看著就讓人流口水的鱔排。
鱔排肉非常的軟嫩,輕輕一抿就在嘴中化開,卻又帶著一點規整的口感,令人忍不住一口接著一口。
不一會兒一碗麵就見了底。
吃完麵再來一口茶,肚子裡暖洋洋的曹磊感嘆道,
常熟人真是會吃啊!