經過時間的積累和實踐，我發現自已會的菜品，越來越多，越來越豐富了，清蒸鱸魚，紅燒排骨，王婆大蝦，麻辣蝦尾，這些大菜更是我的拿手，可是我記憶中還是那盤燒糊的土豆最好吃。
大概在我上小學四年級的時候，這個時候我特別喜歡為嘴上打交代，爸媽在外工作，奶奶手藝一般，老一輩節儉慣了，在吃上向來也比較樸素。
我最討厭蘿蔔，說不上來是為什麼討厭，總之看見蘿蔔我就從心裡煩躁，而到了冬天反季節蔬菜價格比較高，整個冬天蘿蔔白菜，簡直要了命。
那個時候自已特別矯情，現在想想也覺得自已真的很愛哭，那個時候一看見蘿蔔，我就給爸爸打電話，哭著說，奶奶又讓我吃蘿蔔，我不喜歡吃，我都好幾天沒吃過菜了，我都喝湯，我都吃不飽，吃饃也沒有菜一起吃，我上個廁所就沒了，越說覺得自已越委屈，眼淚控制不住，哭的都上氣不接下氣。
我爸估計在那邊也有點哭笑不得，安慰我說，他們也吃的這兩種菜，因為冬天太冷了把菜給凍壞了，好多菜長不出來，春天就長出來了，過幾天讓我媽媽回家，給我做好吃的，買點肉回家給我燉肉吃，讓我去隔壁伯伯家拿點錢，自已去小超市買點下飯的零食，我抽泣著被說服了。
扭頭跟我奶奶說，我媽媽馬上回來了，我讓她看看你給我吃蘿蔔，讓我吃不飽。
似乎那個時候總盼望媽媽回家，只為吃一頓可口的飯菜，小時候真的很簡單。
後來我有一個弟弟，比我還要挑食，他比同齡人要瘦小，他不吃蔬菜，只喜歡吃肉，作為姐姐，我好像一下子責任感重大，覺得自已要做一個家長做的事情，我要承擔起姐姐這個角色，而當時我並不知道我具體要做什麼，學著媽媽的樣子給他做飯。
我第一次做飯，這個土豆切的像手指那樣，卻覺得十分可愛。
我腦子裡回想媽媽做飯的步驟，開啟火，把油倒進鍋裡，油溫我不知道怎麼去試，看著冒煙了，就把土豆放進去。
高溫遇見帶水的土豆，噼裡啪啦，熱油飛濺在身上，疼的我呲牙咧嘴的，不敢靠近，但是第一次做飯又使我充滿好奇，拿著鍋蓋做擋箭牌，我開啟了做飯之旅。
然而廚房小白，雖然我沒有把糖和鹽弄過。但是我不知道如果油少了菜不熟，可以適當添點水，最終結果就是一盤糊土豆，我嚐了一口，自認為還是很不錯的。
我信心滿滿的給我弟弟端過去，讓他品嚐一下我的黑暗料理，結果他看了一眼，跟我說，姐，土豆中毒了嘛？
我疑惑的看著，怎麼會中毒呢，我嘗過了，熟了呀，雖然不好看，味道還是可以的，我再三勸說下，我弟弟嚐了一口，沒有吐出來，也沒有說什麼。
那天我自已抱著一盤土豆吃光，心裡自我安慰，我非常有做飯的天賦，有過第一次第二次第三次～無數次的糊飯，我做的像模像樣，彼時我才上小學五年級。
當我爸媽深夜到家，我提前在廚房忙碌，卡著點給他們做了一碗西紅柿雞蛋麵，我爸媽沒有想象中的驚喜，而是面面相覷，問我什麼時候學的，我也忘了具體什麼時候學會的。
我說我吃著糊的飯慢慢學會的，我爸眼裡泛光，背過頭，我太困了，爸媽回來凌晨一點，我已經扛不住了，做好飯說了幾句話，我倒頭就睡，早上醒來那一碗西紅柿雞蛋麵只剩了一個空碗放在桌子上，似乎給我證明，他們吃完了。
當我成年以後遇到困難，我經常會想起這盤燒糊的土豆，它是我開始接觸做飯的開始，見證了我的從無到有，也告訴我，做一件事情，開始很難，難著難著，你會在某一天發現，這些事情在你為難的時候，你已經會了。
哪怕現在我會做很多菜，土豆卻成了我飯桌上不可缺少的一道菜，也因為自已廚藝的
