“小宇，好了沒有。”
“姐，馬上馬上，再等我一下下”
“讓你在家看書，非要跟著去”伊婉兒推車出去，在門口等著。
“外公外婆回來，當然要給他們接風洗塵，雖然我不會做飯，但是姐你買菜，我可以給你打下手啊。”
“是是是，小宇好懂事”邊說邊給他拿了一個板凳，放到三輪車上。
今日小姨會把，外公外婆送回來，也順道把馬上開學的，小宇帶走，小姨一家在隔壁市，驅車2小時左右。
時間緊張，所以伊婉兒今日，早早就起來，準備早去菜市場，小宇聽說後，也非要跟著去，說是給姐姐當小工。
早上的菜市場，人歡馬叫，到處一片繁榮熱鬧的景色。
橫七豎八擺放著的摩托車，三輪車，來來往往的人群，將這裡堵得水洩不通。
各種口音的叫賣聲，此起彼伏，嘰嘰喳喳的還價聲，綿綿不休。
那邊大漢抓出一條大魚，講了價錢，便笑嘻嘻地用塑膠袋套好，給人提走了。
這邊賣蔥的婦女，仔仔細細地撿出泥巴，掐斷根鬚，才放心地在秤上稱重······
人們都享受著，一大清早的喧囂。
姐弟倆正慢悠悠的逛著，突然發現一物，伊婉兒立馬走過去，蹲下細看，竟然發現是荸薺。
古代菜蔬,《爾雅》稱鳧茈,“生下田中,苗龍鬚而細,根如指頭,黑色可食。”漢代長安已以荸薺為菜。《鹽鐵論》稱時富人所食,有“浚茈蓼蘇”,茈即荸薺。
沒想到，在現代，夏日時節就上市了，還以為得在10月之後才有呢。
很是興奮的挑選起來，餃子餡立馬有了，荸薺蝦仁鮮肉的，現在吃正是爽口美味。
在現代，荸薺，也叫馬蹄，口感爽脆，無論是生吃，炒著吃，還是煲湯，做餡兒，味道都很好。
挑選的時候，儘量挑選個頭兒大的。大個兒的荸薺一般都比較甜，而且儲存時間也會長一點兒。
還要選擇外皮，顏色黑裡透紅的。很多人都以為，荸薺是黑色的，其實它是紫紅色的，表皮顏色越紅，口感越好。
買外表完好無損的。外表有破損的荸薺，很容易腐爛，不易儲存。
不要買軟的。挑選荸薺的時候，可以用手捏一捏，如果發現能捏動，有點兒軟，那就不要買了，說明荸薺時間長了，或者開始腐爛了。
好的荸薺果肉，應該是白色的。如果發現果肉發黃，建議就不要再吃了，這樣的荸薺，已經不新鮮了。
只是在這個小攤上，伊婉兒捏來挑去的，就花了半小時。
趁著新鮮，挑了30多斤，包餃子吃不完，明日外賣可以用。
在青菜市場裡，選了半個小時，又去了肉類那頭挑選。
剛過來，第一家攤位上，牛肉看上去很新鮮。
“早上剛宰的，一年半的小黃牛，小朋友要挑哪一塊”。
“我想包餃子，給我來一塊吊龍”
“好嘞，您稍等”
“姐，吊龍是啥”
“吊龍是牛裡脊肉，你看牛背上，就是依附在裡脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，也是西餐說的西冷與肉眼”
“其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，用這塊裡脊肉調餡料，包出來的餃子很鮮嫩”。
“嘿，還以為你們是幫家裡大人買菜，沒想到小姑娘懂得這麼多”賣肉的師傅都驚了一下。
“嘿嘿，我姐可是高手，比米其林大師都厲害，她有自己的飯店，特別厲害，顧客都喜歡我姐做得飯。”
“是嘛，是叔叔看走眼了，姑娘，我家有專門的養殖場，牛羊雞鴨鵝都有，以
