“芳姐，去看看人來齊了沒有，人來齊了的話，咱們就開始煮水餃。”包好後，伊婉兒就催促著。
“好，我去前面看看。”張芳芳聞聲出去。
劉媽沖沖手上的麵粉，就問她吃水餃是不是還要配幾個菜。
伊婉兒點頭，把桌上的選單遞給她看了一眼。
木耳涼拌三絲，芹菜金針菇，炒時蔬，清蒸白魚，紅燒肉，娃娃菜蒸粉絲，鹿骨湯。
一共是七個菜，再加上一個水餃，正好是個吉利數。
“這個好，菜都清清爽爽的，中午那一大桌子菜估摸著他們也沒消化多少，晚上吃點簡單的。”
“嗯，水餃我打算直接水煮，但是會調一個酸辣湯底，再配一個香辣蘸料，吃的時候自己選。”
“可以，我剝點蒜，待會兒誰不嫌味道誰就吃。”
“嗯。”
此時，外面還是天光大亮，已經下午六點鐘了。
張芳芳急步匆匆的趕過來：“郝家珍的爸媽還有半個小時到，姜宴爸媽已經在路上了，估計還有20分鐘。”
說來很奇妙，這家農家樂的主人公就是郝佳人的爸媽，中午的時候回去他爺奶過節了。
郝佳人是因為臉上長了很多青春痘，屢次被叔叔家的小齡的堂妹嘲笑爛草莓臉。
所以她就打著在家裡陪伴外公外婆的名頭，沒有到那邊去過節。
現在一聽郝佳人的爸媽馬上到這邊了，伊婉兒還有些不好意思。
人家主人公沒在，自己就成了這個廚房裡面的廚師，也沒跟人家吱一聲。
但想著還有大嗓門的陸叔在，自己肯定沒問題。
“那就開始煮水餃吧！我來做菜。”
伊婉兒打算先把他們帶來的太湖白魚蒸上。
蒸白魚和蒸別的魚，很不同的一點是，並不是單單用豉油，一定要炒制花椒鹽，加上這一步，味道才對。
還有需要菜籽油和白酒。
白魚最好選用太湖白魚,傳說中的太湖三白嘛，即白魚，白蝦，銀魚很鮮很嫩，當然也有弊端，就是刺多…這道菜就是這樣痛並快樂著。
當然，別的地方的白魚也可以。
在蘇州白魚的做法通常是清蒸，做法簡單，但食材本身的鮮嫩，再好不過了。
伊婉兒不外傳的清蒸白魚，掌握3點，味道真的絕了。
她邊做邊讓看著燒水的張芳芳記好自己做菜的步驟。
白魚清洗乾淨、加鹽、料酒、薑絲醃製十五分鐘。
放入盤中、加薑絲、紅辣椒絲、蔥絲。
鍋上汽後蒸7-8分鐘，然後把蒸魚的姜和辣椒絲用筷子夾掉、倒掉蒸出來的湯汁。
重新放入蔥薑絲和辣椒絲！倒入2大勺蒸魚豉油。
鍋中倒入油燒至七八成熱、澆在魚上即可。
太湖白魚她沒有放入更多的調味品，是因為在之前已經用食鹽，茴香，姜等進行醃製過。
所以，清蒸白魚的時候就用簡單的調料就可以了。
清蒸白魚做的蘇菜，那另一道紅燒肉伊婉兒就做了徽式。
選用厚實硬肋肉，切出五花三層，用涼水泡去血沫。
洗淨肉，控幹水分，準備啤酒、姜、八角、冰糖。
涼油下鍋，中小火加熱，慢慢融化冰糖，下五花肉翻炒，加八角和生薑。
加入冰糖、黃酒，燒十幾分鍾，加入啤酒，繼續燒開即可。
等到七彩餃子分七鍋煮開盛出時，伊婉兒已經把所有菜都做好了。
“前面已經通知桌子搬到院子裡了吧？”伊婉兒問等在廚房門口上菜的郭小斌。
“放心吧，都安排好了，那個地方之前是來農家樂
