第6章 何雨水上門食戟要求認可（3〕 (第2/2頁)
京城小狂廚：小當家何雨水 能吃能睡霸王龍 加書籤 章節報錯
何雨水錶示，白斬雞她弄的蘸料絕對是最好吃的，而炸雞她也有獨家秘方，特製的炸雞粉，麵包糠，還有撒炸雞上面的獨門調料。
平安大飯店的廚師長和鼓樓飯店的大廚湊一起商量了一下。
商量後決定讓何雨水先展示一下白斬雞的調料，如果真的不錯，他們就幫忙想辦法弄白斬雞和炸雞的原料。
何雨水原先也不待見這兩個吃了她的小菜抹抹嘴就跑了的傢伙。
不過剛才他們兩個表現不錯，還給自己簽了名字，應該說話算話吧，再說了四合院三個大爺在這裡給自己撐腰，自己怕什麼！
而平安大飯店的廚師長和鼓樓飯店的大廚兩位的方法就是直接買了一隻白斬雞出來，要求切成對稱的兩份。
這個要求其實很正常，兩個人買一隻白斬雞一切二，然後各切一份。
店裡的夥計也沒有在意，而且這兩位和自己酒樓的大廚也認識，把白斬雞拿到門口吃也很正常。
可是他萬萬沒想到，這兩個傢伙竟然是小當家何雨水的幫兇，幫忙砸攤子的！
飛鳳樓的白斬雞蘸料是姜蔥蓉碟，姜蔥的比例大概是三七，加上適量的鹽之後再淋上滾燙的花生油。
而小當家何雨水準備的白斬雞蘸料是蔥、姜洗淨切末，蒜剁成茸，同放到小碗裡，再加糖、鹽、味精、醋、香油，用白斬雞邊上那一小碗浸過雞的鮮湯舀出幾勺子鮮湯將其調勻。
小當家何雨水不僅僅做了一種白斬雞蘸料，她生怕有人不喜歡姜和蒜，又做了一種：
生抽四勺 ，雞鮮湯一勺 ，加上少許糖、鹽、味精、麻油、蔥末和五香粉也各加了一點點。
再加上一開始給兩位廚師嘗過的那種用鮮醬油，花生油，紅蒜頭做的白斬雞蘸料，何雨水一共準備了三種！
