嘿嘿嘿…………
我放下妹妹然後準備開始幹活 ,妹妹也很乖巧的一起幫忙 ………
等奶奶回到家後 ,就看到我們已經把飯菜煮好了 ,豬食也煮好了 ,
奶奶笑著說 !有你們這幫乖孫 ………
我們是在歡聲笑語當中 ,吃完了這頓飯 …………
……………
第二天我們沒有去討竹筍 ,因為太累了 ,再加上我們也不想晚上回學校 。
弟弟老公也知道我的體質 ,所以我們打算中午就去學校 ,
奶奶知道我們做飯 ,直接給我們拿了兩條臘肉 ,還有一罈子的酸魚 。
中午奶奶煮了一些酸骨頭 ,酸骨頭是我們這裡儲存豬肉 ,時間最長的一種方法。
( 先是把豬肉用大量的鹽醃製 ,定要醃製三到五天 ,
如果是冬天最好是醃五天以上 ,夏天的情況下醃製三天就可以了 。
然後煮一鍋糯米飯 ,把糯米飯煮熟倒進簸箕裡面 ,
然後放辣椒粉 ,辣椒是根據個人口味來放的 ,然後再砍一些姜抹進去 ,
把這些全部撈在一起 ,然後就把醃製好的肉 ,跟這些全部撈在一起 ,
然後就把撈好的肉 ,全部放進罈子裡,最後封蓋 !然後就大功告成了,
記得要放鹹壇水哦 !這樣的酸肉 ,和酸骨頭放幾年都不會壞 。)
特別是挖一些酸骨頭來燉竹筍 ,那個味道真是絕絕子 ,
酸骨頭的酸香 ,又綜合了竹筍的清甜,酸骨頭的味道滲透進竹筍裡 ,
竹筍變得又酸又脆又香 ,而且竹筍的清甜又不會流失掉 ………
……………
我們吃完了飯 ,就開始出發前往學校的道路 ,
我們選擇白天去學校是對的 ,一路上除了路不好走 ,
路都是那種坑坑窪窪的路 ,要不然就是石子路 ,
但是沒有出現什麼 ,奇奇怪怪的事 ………
但是我知道這種路只是暫時的 ,等10年後國家就會鋪柏油路 ,
不過不是鋪在一邊 ,而是鋪另外一邊,
因為國家他要方便的是,所有人民群眾,不單單只是方便學生 ,
……………
五個小時後 ,我們終於到達了學校,
我們把車上所有的東西卸下後 ,我們誰都沒有做飯 ,
直接去吃粉 ,我們來到一家名叫 “阿婆螺螄粉”店 ,這家的螺螄粉非常 。
在家的阿婆做的螺螄粉非常的正宗 ,都是用真正的螺螄熬出來的鮮湯 。
那種味道是真正的難以忘懷 ,只是後來螺螄粉變了 ,全部都是變成了三鮮味。
再也沒有這種真正淳樸的味道了 ,想想自己上輩子想吃一口正宗的螺螄粉 ,
找遍了整個城市 ,都沒有找到一家跟“阿婆螺螄粉”的一樣 ,
後來不知道是因為什麼原因 ,“阿婆螺螄粉”店 ,就沒有再開了 ,
……………
很快螺螄粉就上來了 ,我迫不及待地吃了一口 ,嗯 !真的是鮮香味美 …………
螺螄粉QQ彈彈 ,麵條軟軟彈彈的那種,一口下去真的很上頭 ,真的是讓人吃了,還想吃 ………
………………