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下午那會兒，梁茶和阿杰給陳奶奶錄製影片，老太太面前的四方桌上擺放著製作嫁女餅的原材料。阿杰喊了一聲開始錄製，老太太神色緊張地看著面前的攝像機，突然之間不知道做了一輩子的嫁女餅該從何做起。
“梁茶，阿杰，怎麼辦，攝像機對著我，奶奶突然不會做嫁女餅了。”
梁茶和阿杰都被逗笑了，梁茶說：“陳奶奶，咱們今天拍這個影片就兩個目的，一是為了讓大家知道廣州人的婚嫁喜事習俗，女方派嫁女餅是必不可少的一項，意味著正式宣告家中女兒出嫁在即。二是為了讓廣大網友看一看，咱們村裡做的嫁女餅不是工廠裡面那種使用了各種新增劑做成的嫁女餅。我們用的都是最好的、最天然的、最乾淨的食材，村裡老人手把手製作而成的嫁女餅。陳奶奶，朗村的嫁女餅能不能推廣出去，您的作用最大了。”
陳素芬被抬高了這麼多，只好硬著頭皮點了點頭，結果還是沒有看準鏡頭。梁茶手把手教她怎麼看鏡頭，苦口婆心教了半天，老太太緊張到兩隻手心都出汗了。
“陳奶奶，您可以不用看鏡頭，就當我們和裝置都不存在，您就像是平常在家裡給嘉怡、曉丹、曉陽做小點心吃，這樣您就不會覺得緊張了。咱們再來試一遍，調整一下呼吸，當我們都不存在。”
陳素芬嘴裡跟著碎碎唸叨：“好好好，當你們都不存在。”
唸叨了半天，老太太問了一句：“梁茶，阿杰，為什麼一定非要拍嫁女餅的製作過程？”
梁茶想了想，舉了兩個例子，“陳奶奶，廣西螺螄粉廠家找了一些網紅在田野間挖筍，這樣才能讓消費者體現食品食材的純天然。雲南的鮮花餅也是這個運營模式，當地人製作鮮花餅的流程，電商平臺詳情頁面裡面都有。嫁女餅是咱們廣東的婚嫁美食，想要嫁女餅走向全國市場，甚至全世界，宣傳是必不可少的一個運營方式。
如今已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代，不把嫁女餅推廣出去，老一輩子人的手藝可能就會失傳了。陳奶奶，您將身體放鬆下來，把這臺攝像機當成一個人，告訴它如何製作出香噴噴的嫁女餅。”
陳素芬坐在四方桌前，再次調整了呼吸：“梁茶，阿杰，我好像有點感覺了，咱們快點開始吧！”
兩人做了個OK的手勢，陳素芬的手觸碰到食材那一刻，剛才緊張不安的心情頓時煙消雲散。
“大家好，我叫陳素芬，今年81歲了。我在朗村生活了一輩子，我們村至今已經六百多年的歷史，從古到今女方出嫁都要採購嫁女餅。我做了一輩子的嫁女餅，年輕的時候就是靠著這門手藝，把我的一雙兒女拉扯長大。好了，話不多說，我們現在開始做嫁女餅吧！”
陳素芬抬眼看了一眼梁茶和阿杰，兩人同時豎起了大拇指。有了兩個晚輩的肯定，陳素芬講起製作嫁女餅的過程，更加信心滿滿。
“製作嫁女餅最重要的就是食材，做嫁女餅學問很大，麵粉、豬油、水，雖然只有三種原料，但是怎樣將嫁女餅從原料到做出一隻精巧的嫁女餅，奶奶今天教教你們。首先是開皮、開酥，然後是包餡、上色、蓋印，每個步驟都不能偷工減料，這些流程中間最關鍵的、最影響口感的就是開酥這個環節。
製作過程中，為了保證嫁女餅口感酥軟松化，每隻嫁女餅都需要經過‘開小酥’，以水油皮和油心和成的麵糰，先是切成小份，再獨立開酥。開酥方式為‘三三四’。小麵糰像這樣，揉成圓球狀後，擀成長條狀.........”
梁茶和阿杰一下午都在陳奶奶的院子裡，看著陳奶奶做好了嫁女餅，又將嫁女餅放入烤箱，每烤20分鐘後要轉一次盤，再烤10分鐘左右即可出爐，具體火候還要根據天氣進行細微調整。當香噴噴的嫁女餅新鮮出爐時，陳素芬拿
