第656章 奶油花生 (第1/2頁)
重生!渣男死對頭被撩的欲罷不能 起飛的小火苗 加書籤 章節報錯
孫陽鬆了口氣,臉上露出了笑容:“真的?”
孫陽拿著一盤冷卻後的雞湯味奶油花生,眉頭緊鎖地走到客廳。
孫雨瑤正坐在沙發上,手裡捧著一本書,聽到腳步聲,她抬起頭,看到孫陽一臉愁容,不禁笑了起來。
“怎麼了?看你這表情,像是遇到了什麼難題。”孫雨瑤放下書,關切地問道。
孫陽嘆了口氣,把盤子遞到她面前:“你嚐嚐這個。”
孫雨瑤接過盤子,拿起一顆花生殼,仔細看了看,發現花生殼表面有一層薄薄的雞油,光澤閃閃。
她皺了皺眉,問道:“這是你新做的雞湯味奶油花生?”
孫陽點點頭,語氣有些無奈:“是啊,味道還不錯,
但你看這層雞油,冷了之後就變得油膩膩的,顧客肯定不會喜歡。”
孫雨瑤輕輕咬了一口,細細品味了一下,點頭道:
“味道確實不錯,雞湯的鮮味和奶油的甜味結合得很好,但這個雞油的問題確實有點麻煩。”
孫陽坐到她身邊,嘆氣道:“我本來以為這個創意能行,結果還是出了問題。你說,我該怎麼辦?”
孫雨瑤思索了一下,眼中閃過一絲靈光:“其實,這個問題也不是沒辦法解決。
你可以試試用一些吸油材料,比如麵包糠或者玉米澱粉,把多餘的雞油吸掉。”
孫陽眼前一亮:“對啊!我怎麼沒想到這個辦法。”
孫雨瑤笑了笑,繼續說道:“不過,光是這樣可能還不夠。
你還可以考慮在炒制的過程中,加入一些香料,比如花椒或者八角,
讓花生的香氣更豐富,這樣顧客就不會太在意那層雞油了。”
孫陽連連點頭:“你說得對,我這就去試試。”
他剛要起身,孫雨瑤卻拉住了他:“等等,你別急。我還有個建議。”
孫陽停下腳步,疑惑地看著她:“還有什麼建議?”
孫雨瑤微微一笑:“你可以試試把雞湯的味道融入到花生仁裡,而不是花生殼裡。
這樣,顧客吃的時候,直接咬到花生仁,雞湯的味道直接在嘴裡爆發,豈不是更好?”
孫陽愣了一下,隨即拍了拍腦袋:“對啊!我怎麼沒想到這個辦法!
花生殼只是個外殼,真正重要的是花生仁的味道。”
孫雨瑤點點頭:“是啊,而且這樣做還有一個好處,就是可以避免雞油的問題。
花生仁本身就有一定的油脂,再加上雞湯的味道,口感會更加豐富。”
孫陽興奮地站起身:“太好了!我這就去試試。”
孫雨瑤笑著拉住他:“別急,你先聽我說完。”
孫陽重新坐下,認真地看著她:“你說。”
孫雨瑤繼續說道:“你可以在炒制花生仁之前,
先用雞湯浸泡一段時間,讓花生仁充分吸收雞湯的味道。
然後再用奶油炒制,這樣雞湯和奶油的味道就能完美結合了。”
孫陽連連點頭:“好主意!我這就去準備材料。”
孫雨瑤笑著搖搖頭:“你啊,總是這麼急。不過,這次你可要小心點,別再弄得一團糟了。”
孫陽嘿嘿一笑:“放心吧,這次我一定成功。”
他站起身,快步走向廚房,開始準備材料。孫雨瑤看著他的背影,眼中滿是溫柔和期待。
孫陽在廚房裡忙碌著,按照孫雨瑤的建議,先把花生仁用雞湯浸泡了一段時間,然後瀝乾水分,開始用奶油炒制。
隨著鍋裡的溫度升高,奶油的香氣和雞湯的鮮味逐漸融合,整個廚房裡瀰漫著誘人的香味。
阿權聞到香味,忍不住走